Quelle entrée servir avant une choucroute ?

Bonjour,

Je suis à court d'idées! Je fais une choucroute le jour de l'An mais je n'ai plus aucune idée en ce qui concerne l'entrée. Je voudrais faire qque chose de frais et pas trop bourratif.
Auriez-vous des suggestions? Merci bcp.
Pat

A mon humble avis un bon réveillon commence par un apéro. Donc fais plutôt un bon apéro avec des bouchées apéritives qui joueront le rôle d'entrée. Petites pizzas, tartelettes de légumes (avec le moins d'oeuf possible)...

Ca permettra de résister au côté bourratif de la choucroute et du dessert

Merci, je viens justement d'y penser. Comme nous aurons déjà bien "gueuletoné" la veille, je ferai des petits fours chauds "légers" avec l'apéro; surtout que je sers un bavarois aux framboises et coulis de framboises en dessert! Mais bon, on peut faire un petit trou normand après la choucroute! Je suis pas encore certaine de servir le fromage, ils en seront gavés de la veille! Quoique ... un petit munster...
Merci pour le conseil et bon réveillon de fin d'année (malgré la neige; car même à Liège, il y a de la neige; ça fait 32 ans qu'on n'a plus vu çaà
Bises et bonne fin d'année et, surtout, très bonne année 2011.

un bonjour de Liege

la choucroute est un plat unique et ne convient pas en suite d'une entrée
alors le conseil qui t'a été donné est le bon apéro et bisquits léger.
Mais il ne faut pas oublier de mettre une pièce sous l'assiette pour que toute l'année il y ait des sous dans la poche.
Bonne et heureuse année
tchantchet48

Bonsoir et merci pour le msg.
Les pièces sont déjà prêtes, je les ai même nettoyées! lol. Elles sont "blinquantes" comme on dit chez nous!

Bonne fin d'année.

Pat