Quelle entrée servir avec des spaghettis à la bolognaise?

Bonsoir !

Samedi j'ai du monde et je comptais faire des spaghettis a la bolognaise comme plat mais en entrée je ne sais pas du tout quoi faire!
Je cherche quelque chose de super simple car fin de moi un peu dur dur !

Merci pour votre aide !

Slt!

en concordance avec ton plat ,tu peux faire un salade de tomate en rondelles et mozarella avec une bonne huile [par ex, aromatise au basilic] sel, poivre
c'est simple et pas cher!

bon courage!

l'idée à été prise!.à bientôt.

j'avais pensé a cette idée mais j'ai eu peur que ca fasse un peu trop "tomate" comme repas !

encore plus simple et toujours italien un "pinzimonio"
Ce sont des légumes frais détaillés en bâtonnets ou bouchées et servis avec uniquement de l'huile d'olive et du sel ou une citronnette.

Le principe : chacun a un petit récipient avec de l'huile d'olive et du sel dans lequel il trempe un à un les légumes de son choix, mais pour satisfaire tous les goûts il est possible de servir plusieurs sauces (vinaigrette avec moutarde, sauce yaourt etc).

Pour avoir une idée taper pinzimonio avec google images et pour les légumes possibles :
- céleri, branches tendres
- fenouil, lamelles
- tomates cerise
- poivron
- radis
- bâtonnets de carottes
- petits oignons nouveaux
- artichauts poivrade (en quartiers et citronnés)
- bâtonnets de concombre
- bouquets de chou fleur
bref : tous ce qui peut être consommé cru en salade!

Ce n'est pas une salade : on trempe chaque bouchée dans la sauce avant de la croquer avec du bon pain frais.


Autre idée : des cornets de mortadella (demi tranches roulées en cornet) farcis avec macédoine de légumes, le tout posé sur une feuille de salade.
(la mcédoine est nettement meilleure si ce sont des légumes cuits maison ....)

Autre encore : mini brochettes posées sur lit de salade
Brochettes : cubes de mortadella, d'emmenthal, olives farcies, petits oignons

Byeeeeee

Bonjour,
une salade paysanne:
salade verte frisée de préférence
croûtons frits ail huile olive
lardons poélés
cubes gruyère
noix
oeufs durs
ou:
salade verte
olive noires
fêta ou magret
Bonne journée
marie

Bonjour lilit-it,
je prends ta bonne idée de mortadelle,avec macédoine.
Je fais toujours la macédoine moi même dans des tomates.
Je mettrai en alternance dans le plat les tomates et la mortadelle en cornet.
Bonne journée a toi!
marie

Coucou Marie,
C'est le même principe que els cornets de jambon .....

Cherichoune : pourquoi trop tomate?
Tu ne ferais pas partie de ceux pour lesquels le "ragoût à la bolognaise" est une sauce tomate ?

Ce n'est pas une sauce tomate, voici quelques photos de ce que peut être la vraie bolognaise :

Elle peut être un peu plus rouge, mais c'est avant tout une sauce à base de viande (+céléri, oignon, carotte etc)

Bye

bonsoir.....
samedi j avais du monde a la maison...

l entrée ,plat principal;tout était italien

je te propose 1 entrée simple a réaliser

pour 8 personnes

2 ricotta
2 oeufs
chapelure
1 tomates
origan
ail
poivre
sel

tu coupes ta tomates en rondelles,sur chaque rondelles tu y mets de l origan,de l ail hachée,1 peu de sel du poivre...

tu mets au four pendant 20mn

pendant ce temps tu prépares ta ricotta avec

les oeufs battus;tu fais des petites boule que tu roules dedans puis dans la chapelure....

tu fais frire 3 a 5 mn de chaque cote

tu les déposes sur 1 assiette et y dépose 1 tranche de tomate

tu peu accompagner d 1 salade de mâche.....excellent et très facile

Merci pour toutes ces idées!

Je crois que je vais finalement ôté pour une salade un peu italienne!
Merci encore