Quelle quantité d'oeufs pour mousse au chocolat?

bonjour, bonjour!

j'aimerai faire un gâteau au 3 mousse aux chocolats. C'est un gâteau pour 8 ou 10, mais combien d'oeufs pour chaque mousse? sachant que je ne mets pas de crème liquide et que je pense incorporer de la gélatine pour qu'elle se tienne.
merci!

Bonjour,

lorsque je fais une mousse au chocolat, que ce soit au lait, au chocolat noir ou blanc, je mets toujours 5 oeufs pour une tablette entière (environ 200 grammes).
Si tu fais 3 mousses différentes, peut être vas-tu réduire les quantités de chocolat utilisés aussi, donc je ne mettrais peut être que 3 oeufs, surtout si tu y rajoutes de la gélatine, cela devrait pouvoir marcher je pense !
Voilà, en espérant t'avoir aidé, bonne après midi !

ok merci!

bonjour,
comment tu fais pour incorporer de la gélatine ?

perso, je prends la recette au dos des tablettes Nestlé Dessert : 6 oeufs !