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Quelle quantité prévoir pour des petit -déjeuners ?

2 réponses · 6502 vues

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Bonjour, j'organise bientôt une grande fête de famille sur plusieurs jours dans un centre de loisir. J'ai besoin de savoir quelles quantité prévoir pour les petits dèj en café, lait, chocolat, thés, beurre, confiture, pain, céréales... Il y a 75 adultes, 14 enfants de plus de deux ans et 14 de moins de deux ans.
Si vous avez des méthodes pour calculer, je suis preneuse!
Merci d'avance, Loïza.
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Amitie

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Salut

3 Recette

Petits déjeuners équilibrés

Ingrédients Équivalences
  • 250 ml Lait
  • 1 Yaourt
  • 60 à 70 g Pain
  • 50 g Céréales
  • 150 g Fruit
  • 125 ml jus de fruit
  • 10 à 15 g Beurre ou Margarine
  • 30 à 40 g sucre et 30 à 40 g confiture
  • 200 à 250 ml Lait
  • 40 à 60 g Pain
  • 40 g Céréales
  • 0 à 5 g Beurre ou Margarine
  • 0 à 5 g sucre
  • 20 à 30 g confiture
Recette certifiée 100% sans IA
Oh la la quel courage !

Voilà ce que j'ai trouvé, en fait ca dépend aussi des gouts de chacun je pense

Produits céréaliers

* céréales chaudes ou froides
* pain
* brioche
* tarte
* muffins anglais
* gaufres, crêpes, etc ...
* barres de céréales
* ... autres aliments de ce type Cligne de l'oeil

Légumes et fruits

... par exemple pomme, abricots séchés, banane, jus de fruit, pamplemousse, melon, orange, raisin, ... (vraiment par exemple Cligne de l'oeil !)

Produits laitiers

... lait biensûr, mais aussi fromages, yaourth à boire, yaourths, ...

Viandes et substituts

exemple de substitut : les oeufs.

Exemples et quantités :

Exemple de petit déjeuner pour une personne adulte de sexe masculin (valeur energétique : 540 à 675 Cal soit 1/4 de 2700 qui représente son apport calorique total sur la journée) :

250 ml Lait ou 1 Yaourt - 60 à 70 g Pain ou 50 g Céréales - 150 g Fruit ou 125 ml jus de fruit - 10 à 15 g Beurre ou Margarine - 5 à 10 g sucre et 30 à 40 g confiture.

Exemple de petit déjeuner pour une personne adulte de sexe féminin (ou masculin suivant un régime amincissant ...) (valeur energétique : 400 à 500 Cal soit 1/4 de 2000 qui représente son apport calorique total sur la journée) :

200 à 250 ml Lait ou 1 Yaourt - 40 à 60 g Pain ou 40 g Céréales - 150 g Fruit ou 125 ml jus de fruit - 5 à 10 g Beurre ou Margarine - 0 à 5 g sucre et 20 à 30 g confiture.

Exemple de petit déjeuner pour une personne adulte de sexe féminin suivant un régime hypocalorique (amincissant) (valeur energétique : 320 à 400 Cal soit 1/4 de 1600 qui représente son apport calorique total sur la journée) :

200 à 250 ml Lait ou 1 Yaourt - 40 à 60 g Pain ou 40 g Céréales - 150 g Fruit ou 125 ml jus de fruit - 0 à 5 g Beurre ou Margarine - 0 à 5 g sucre.