Quelle sauce avec un aspic de légumes ?

Bonjour à toutes !

Je voudrais avoir un conseil pour savoir quelle sauce on peut prévoir pour servir avec un aspic de légumes (légumes en gelée) qui sera servi en deuxième hors d'oeuvre !

Je dois préciser que la mayo ne convient pas car je dois transporter et j'ai peur que s'il fait chaud, tout ne soit retombé. Une glacière n'est pas si fraîche qu'un frigo ! J'avais pensé à une verdurette mais j'attends avec impatience vos autres propositions !

Merci d'avance !

effectivmeent, je t'aurais proposé une myo aux herbes un peu style tartare !!!!!
mais tu ne peux pas su coup la proposer toute faite ?????? en pot elle n'est pas si mauvaise que ca !!!

Bonjour

essaie de faire une vinaigrette légère très persillée,voire simplement, placer un filet de vinaigre balsamique et un huile d'olive autour si tu fais un service à l'assiette.