Quelle viande pour accompagner un gratin de courge

Bonjour à tous(toutes) !
J'ai perdu un pari..Je dois faire un gratin de courge pour 10 le dimanche 5/11...C'est demain ! Que choisir comme viande avec çà ??? Boeuf bourguinon? Ragout?? HELP !!!!

et que dirai tu d'un petit rôtie de porc en sauce?
moi je fais revenir des oignons dans un peu d'huile d'olive, et je fais griller chaques côtés de mon rôtie.
ensuite je couvre à moitié avec de l'eau, sel/poivre, et je fais mijoter.
tu obtiens un délicieux rôtie, bien moelleux, avec une délicieuse sauce épaisse aux oignons! bien sûr tu rajoute un peu d'eau en cours de cuisson si ton rôtie n'a pas finie de cuire et que t'a sauce s'est évaporée! moi je fais ça au feeling!
je pense que cela se marierai très bien avec ton gratin!

Bonjour

Avec les courges, les viandes blanches sont tout à fait recommandées, ce qui est simple et réalisé rapidement :

- Acheter des grenadins de veau
- Les faire dorer à la poêle à feu doux. En fin de cuisson : faire flamber les grenadins avec du madère ou du Whisky - ajouter de la crème fleurette (liquide), de la noix de muscade râpée et si tu en a en cuisine, une cuillère à café de fonds de veau en poudre. Laisser mijoter juste deux trois minutes........ Cela va épaissir un peu - une sauce légère et qui "nappe bien " - Très savoureux ! et tu peux également mettre une cuillère à café de noix de muscade dans le gratin pour rappeler la saveur.

Bon Appétit !

Véro

Coucou les filles,

Oui en effet toutes les viandes blanches se marient bien avec le gratin de courges.

Si tu n'est pas très riche, un peit rôti de porc ou tout simplement des côtes de porc et aussi un filet mignon mijoté avec des petits oignons, ail persil thym laurier.

Tu verra tes invités seront ravis.

Bon pari

Pépita