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Quelles quantités pour 14 invités ?

5 réponses · 869 vues

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Bonsoir,

Pour le repas de noël, nous sommes 14 convives (9 adultes ; 5 enfants), je souhaite leur préparer un canard rôti au four. J'ai acheté un carnard fermier de 3kg600, qui peux me dire si cela suffira ? J'ai prévue une apéro maison, une entrée et un trou normand, le canard sera accompagné de différents légumes...
2
Bonjour


elilu70


Je suis ravie de t' accueillir sur ce forum et je te souhaite la bienvenue au nom de toute notre équipe

Bienvenu


tu verras ici il règne une bonne ambiance tout le monde est très gentil tu vas te faire des amis si tu as besoin de quelque chose nous sommes la

Abientot
3
bonsoir elilu70 deco étoiles

cela suffira amplement - de plus les enfants ne mangent pas comme les adultes(je parle quantités)

bonnes fêtes Joyeuses fêtes, à votre santé

angèle007
4
Pour moi ça suffi,surtout si c'est 3 kg 600 plumé et vidé, il est énorme ton bestiau Bonhomme de neige heureux après l'appéro les gens n'ont plus très fin à moins que tu ne fasses pas grand chose mais ont a tendance à faire trop maintenant.
5 Recette

Canard rôti fermier pour 14 convives

Ingrédients Équivalences
  • 3kg600 de canard fermier
  • champagne rosé
  • foie gras
  • st jacques
  • sorbet au champagne
  • pommes
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir,

Pour le repas de noël, nous sommes 14 convives (9 adultes ; 5 enfants), je souhaite leur préparer un canard rôti au four. J'ai acheté un carnard fermier de 3kg600, qui peux me dire si cela suffira ? J'ai prévue une apéro maison, une entrée et un trou normand, le canard sera accompagné de différents légumes...
elilu70 a écrit :


bsr en principe on compte environ 300 gr de volaille par personne soit environ un chapon de 4.2 Kgs pour 14 personnes, tout dépend ce ce que tu fais en entrée, évite les apéro longs et trop "goûtus" car le canard est riche ! tu peux faire un bon foie gras avec un champagne rosé, des st jacques, un sorbet au champagne puis qi "décape le palais" et ton canard avec un plat de pommes au four creusées

bon appétit et bon NOEL !
6
PETITDUDULE42 - je serai bien étonnée que des enfants (5) mangent 300g de viande surtout à un repas festif - ce n'est que mon avis

bonne soirée sapin

angèle007