Quels biscuits pour réaliser un croustillant aux pommes ?

Je dois réaliser une recette de croustillant aux pommes avec des spéculos et je n'en ai pas. Par quel autre gâteau, je pourrais les remplacer : petits beurrés... ? Si vous avez des idées elles sont les bienvenues. Merci d'avance,
Annie

Tu peux essayer avec des biscuits à la cuillère. Je pense que les petit beurre iront mais il me semble qu'ils sont moins sucrés que des speculoos (dans ce cas ajoute un peu de sucre de canne).