Qu'est ce que de la langue écarlate dans une galantine?

1 oct. 2006

Bonjour à tous et à toutes
Dans plusieurs recettes, notamment une recette de galantine de volaille il est question d'utiliser de la langue écarlate, qui peut me dire de quoi il s'agit?

merci et bon appétit

2 oct. 2006

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Bonjour lignan

Au nom de toute l'équipe du forum, je suis heureuse de te souhaiter la Bienvenu

sur le forum

Je suis ravie de te voir dans la section des forums de cuisine.

[align=center]A bientôt Fleurs

3 oct. 2006

en principe la langue écarlate est de la langue de porc cuite