Qu'est ce que le tzasisky ?

1 déc. 2006

Bonjour à toutes,

Je lis pas mal de recettes de verrines où l'on utilise du tzasisky, quelqu'un peut il me dire ce que c'est exactement ??

Merci pour vos réponses !

2 déc. 2006

c'est un fromage blanc avec des fines herbes (ciboulette )( estragon )

moi je le fait fromage blanc ciboulette sel poivre tu peux utiliser du yaourt bulgare

c'est une recette grec une amie grec me la passer

bo

nnes fêtes

pingine

3 Recette déc. 2006

Tzatziki Grecque aux Concombres et Yaourts

Ingrédients Équivalences

4 yaourts natures
2 gousses d'ail
Sel
Poivre
1 cuillère à soupe d'aneth ciselée
1 cuillère à café vinaigre de vin
1 cuillère à café de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 concombres

Bonjour

,

En fait ça s'écrit tzatziki et c'est du concombre à la grecque. c'est donc composé du concombre, yaourt, oignon, ail. Et est généralement assaisonné d'huile d'olive et d'herbes.
Tu peux t'en servir comme entrée ou bien comme accompagnement d'un plat.

Je te mets la recette que j'ai :
[u]
pour 6 personnes [/u]

Préparation : 15mn.

Il te faut :

4 yaourts natures
2 gousses d'ail
Sel, poivre
1 cuillère à soupe d'aneth ciselée
1 cuillère à café vinaigre de vin
1 cuillère à café de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 concombres

Lave le concombre et ote les morceaux de peau abimée.
Rape le concombre et égoutte-le soigneusement.
Écrase l'ail.
Dans un saladier, mélange les yaourts, le sel, le poivre, le vinaigre, l'huile d'olive, l'aneth et l'ail.
Mixe le mélange 1 mn à peine.
Couvre et maintene au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

A +

4 déc. 2006

Bonjour Soizic,

Merci beaucoup pour ta recette.

Je me coucherai moins bête ce soir, grâce à vous toutes !

5 déc. 2006

j'ai oublié de te dire tu y mes aussi du concombre sinon tu as aussi mousse de beterrave betterave cuite en purée plus blanc d'eouf en neige le tout incorporée idem pour melon

pingine

6 janv. 2007

merci beaucoup pour cette recette, avec ou sans ail alors ?