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Question sur le mascarpone

5 réponses · 701 vues

1
bonsoir,
je suis nouvelle et j'ai une question a poser
je voulais savoir si le mascarpone peut remplacer la crème fraîche dans les moules (crustacés)..merci de toutes vos réponses Cligne de l'oeil
2
Oui ce ne sera que meilleur !

C'est, je pense (avis aux italiens et italiennes), la crème fraîche italienne "de luxe".
3
Coucou Heureux

Oui tu peux prendre du mascarpone, il est juste très gras, comparé à la crème fraîche traditionnelle Cligne de l'oeil .

Bises
4


Caly92

Toute l'équipe de Toinette est ravie de t'accueillir sur le forum

Nous te souhaitons de passer d'agréables moments sur les forums
où il y aura toujours quelqu'un pour te répondre

Si tu le souhaites tu peux :

Bonnejournee et à bientôt



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la crème fraîche fait souvent 41% de mat grasses et le mascarpone 42% à toi de voir qelle crème f. tu utilises habituellement, mais le mascarpone donnera plus de goût!
marichoco.
6
Je ne pensais pas qu'il y avait si peu de différence Exclamation c'est peut être avec la crème épaisse d'Isigny qui effectivement ressemble au Mascarpone mais je n'ai jamais regardé les pourcentages, je regarde uiquement les dates dingo