Questions sur les oeufs

1 sept. 2005

Bonjour,

J'adore les oeufs, surtout à la coque ou au plat. Mais les oeufs bons marché je n'aime pas trop en effet j'ai déjà comparé les deux en même temps à la coque :

Un oeuf à 0.85€ la boite de 10 = bof c'est un oef
Un oeuf à 1,35€ la boite de 6 = succulent

Mais arrivé dans le rayon au supermarché je suis totalement perdu et je peu resté 10 minutes devant les boites à comparé. Qui pourrait m'aider à faire mon choix ???

La taille moyen, gros, très gros
Mat*nés
Lustucr*
Carrefo*r
rayon charcuterie à la coupe

des oeufs (blancs), les oeufs de noirmonnier (marron)

Et vous vous acheté quoi comme oeuf

2 sept. 2005

Salut!

Moi j'achète les + gros et les moins chers. Je ne suis pas assez spécialiste pour comparer... Désolée

3 sept. 2005

Salut Winnie !

1° :je n' achète que des oeufs de poules élevées au sol .(Elles ont déjà

une vie nettement moins atroce que les autres , il faut bien le dire )

2°:de ce fait , me f... de la marque , et je choisis les dits "moyens" , car

d' une façon générale , c' est ce que pond une poule dite "normale"

3°:la couleur des oeufs , contrairement aux idées reçues , ne vient pas

de l' alimentation de la poule, mais de sa race .

4°:le fait que les oeufs soient vendus au détail , n' est en aucun cas un

critère de meilleure qualité de l' oeuf :date de ponte , alimentation de la

poule etc... Tu peux aussi , mais on ne va pas te le dire , retrouver les

mêmes moins cher, en boîtes !

En résumé , à Int.., je prends ces oeufs

eufs de poules élevées au sol,

(c' est écrit en gros sur le devant de la boîte), et c' est commercialisé par

" l' oeuf de nos vill...". La boîte est marron, avec une photo de poules et

le fermier en tient une amoureusement ds ses bras ...

Sinon, c' est un cop' qui nous en donne . Voilà !

4 sept. 2005

ma maman les acheté direct chezle boulanger car ils viennen ts les matins de la ferme, en tout cas chezmoi

5 sept. 2005

la différence pour les oeufs est dans le calibre la provenance et la race de poule pondeuse maintenant si tu décides de prépare des oeufs coques choisis les oeufs portant la mention oeufs coques enfin regarde toujours la date de consommation sur la boîte
soleil271

6 sept. 2005

bonjours
je travaillant dans les denrées fraîches je te conseil d'acheter des oeufs ou il est stipulé que les poules ont été élevées en plein air c'est le plus important.Peut importe la marque.

hasta luego

7 sept. 2005

bonjour
les gros ou très gros omelette, pâtisserie, sauce
les moyens à la coque, sur le plat, pocher
les petits en déco sur les salades

pour la qualité
les industrielles pâtisserie, omelette
les fermiers à la coque, sur le plat, pocher, déco (pour la couleur )
le prix dépent de la grosseur
pour les enfants les fermiers sont les mieux
bonne appétit

8 sept. 2005

Niklos, merci d' avoir précisé cette notion de plein air que j' ai oublié de

citer et que je trouve aussi très importante .

Quant aux oeufs fermiers , ils peuvent tous être dits fermiers quant on

les achète et des lacunes quant à la qualité des oeufs vendus en vrac

sont encore constatées.

En fait , il semble qu' on ne puisse être vraiment sûrs que des oeufs

certifiés et labellisés (label rouge), sauf si on en connaît directement la

provenance . Voilà en gros ce que j' ai pu récupérer comme infos sur

Google.

9 sept. 2005

la vie d'une poule pondeuse est déjà bien courte pour se la pourrir...
du coup, je n'achète que des oeufs de poules élevées en plein air. C'est vrai, ils sont plus chers mais ils sont nettement meilleurs (éthiquement aussi!!!)
depuis quelques mois, j'ai même trouvé un agriculteur chez qui je peux aller chercher des oeufs lorsque j'en ai besoin. Je suis, du coup, certaine qu'ils sont extra frais et je n'hésite donc plus à faire des mayonnaises maisons...

10 sept. 2005

Merci beaucoup pour tous vos conseils. J'y vois déjà un peu plus clair.

11 sept. 2005

Moi j'achète des oeufs bios, les poules vivent en plein air et sont nourries avec des céréales bio, pas d'aliments chimiques ni de médicaments qui se retrouvent dans l'oeuf après...

12 sept. 2005

Et comme le disait l autre jour a la tv une journaliste les oeufs sont numérotes
1 Pour ceux pondus par des poules en partie en liberté
2 Poules en petite concentration
3 Poules en batterie cote a cote sans espace pour bouger
Voila le chois est vite fait
Mieux ceux qui peuvent les acheter a la ferme