Qui connait les pisquettes?

Voilà je viens de lire un magazine sur les maisons et il y a une recette de "cari pisquettes".

Je ne sais absolument pas ce que sont ces fameuses pisquettes.

Qui pourrait me le dire ?

je vous remercie de m'éclairer

après une rapide recherche sur le net il semblerait que :

Pisquette
Minuscule(3 à 4 cm) poisson de mer que l'on prépare en touffée (à l'étouffé) ou en acras.

donc on trouvera ça sur les marchés antillais

les pisquettes sont des acras de fruits mer,& de fruits exotiques.servit en apéritifs.
ceci & une spécialitée de la réunion & de la gaudeloup,
je ne possède pas la recette,je connais ceci,j'ai mon gendre qui & de la réunion. désoler de pas te donné,plus explications.titou21

je te remercie de me répondre aussi rapidement.

J'habite en Guyane et je n'ai jamais vu ces petits poissons, ils sont peut être spécifiques à la Martinique ou la Guadeloupe.

De toutes façons la revue est une revue pour les Antilles Guyane donc rien d'étonnant à ce que ces pisquettes viennent de là bas!

On peut peut-être les remplacer par autre chose (crevettes sauvages par exemple)

merci encore

Titou21,
je ne pense pas que les pisquettes soient des accras car dans la recette on met 1kg de pisquettes à tremper dans de l'eau salée puis on les rince à grande eau plusieurs fois avant de les faire cuire, donc je penche plus pour la version de laurenceg.

Je te remercie quand même

Je pense que tu ne risques rien à essayer avec n'importe quel tout petit poisson,

par-contre les pisquettes sont aussi des crustacés( des oursins).@+
bonne nuits.à toutes.