Qui fait son beurre maison ?

1 oct. 2008

Bonjour à toutes et à tous !
Avez - vous déjà fait votre beurre vous même ?
et pensez vous que cela revient moins cher que la plaquette de beurre vendu dans les magasins?

Merci pour vos réponses !

2 oct. 2008

bonjour, moi je n'ai jamais fait mon beurre maison, d'ailleurs j'essairai bien si quelqu'un a la recette. Le beurre en magasin est tout de même très cher !

3 Recette oct. 2008

Beurre maison au lait frais et crème fraîche

Ingrédients Équivalences

10 litres de lait
22 litres de lait entier

Il faut 10 litres de lait pour faire 1 litre de crème
Il faut 22 litres de lait entier pour faire 1 kg de beurre
Pour avoir un beurre gouteux il faut du lait frais donc de la crème fraîche.

si on fait un petit calcul rapide
Je ne sais pas le prix du lait UHT entier car je n'en achète pas mais je dirais 60 cts mini donc 13,20 euros le kg de beurre soit environ 3,30 euros la plaquette de 250 g
Avec du lait cru ça doit faire le double à peu près

4 oct. 2008

effectivement faire son propre beurre doit revenir un peu moins cher que la plaquette des super marché

5 oct. 2008

Tu paies la plaquette de beurre combien?
Parce que 3,30 euros la plaquette de 250 g au supermarché...

6 oct. 2008

oui bon en fait on va rester au beurre du super marché que je paye vraiment moins cher !

7 oct. 2008

J'en faisait étant enfant, c'était le jeudi et j'en avais marre de tourner la manivelle de la baratte mais le matin avant l'école 2 à 3 fois par semaine j'allais au lait à la ferme, assez loin d'ailleurs, et il y avait une grosse épaisseur de crème sur ce lait, maintenant c'est tout de suite passé dans des Tanks à lait et on ne voit plus de crème, mais ce beurre était très bon

8 oct. 2008

Si tu dois acheter le lait ad hoc pour avoir un beurre de qualité, ça ne te reviendra pas moins cher.