Qui veut aider une future maman de jumeaux ?!

quand mon fils est resté seul à la maison quand nous sommes partis en vacances j'avais fait des plats principaux contenant à la fois des légumes dits "verts", des féculents et de la viande,

si tu peux mets la quantité juste nécessaire dans des plats pouvant passer du congelateur au four

J'ai gardé quelques recettes

Tarte au thon et à la carotte
Elle se consomme chaude ou froide.
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
Pour 6 personnes :
5 ou 6 carottes (500 g) (on peut en mettre plus)
3 gros oeufs
1 oignon
15 cl de crème fraîche liquide
250 g de thon en conserve
1 ou 2 pâtes feuilletées (selon les goûts) (j’ai fait une pâte brisée)
sel et poivre
persil ciselé
100 g de fromage râpé
Préparation
Émincer l'oignon, éplucher et couper les carottes, faire cuire dans de l'eau salée et persillée pendant 20 minutes.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Bien mélanger le tout.
Égoutter les carottes et l'oignon (récupérer le bouillon de carotte pour une future soupe ou sauce) et les mixer.
Mélanger cette purée de carottes à la préparation oeufs/crème.
Déposer la ou les pâtes feuilletée dans un moule à tarte, y répartir les miettes de thon.
Recouvrir le thon avec la préparation à la carotte.
Répartir, enfin, le fromage râpé et enfourner à 200°C. Compter entre 30 et 40 minutes de cuisson selon les fours.
Pour finir ... Servir avec une grosse salade variée ou des crudités.


CHAO-MEIN
Préparation : 25 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché
Un plat unique tahitien :
pour 6 personne
300 g de filet de porc,
3 carottes,
300 g de blanc de poulet,
1 poireau,
150 g de crevettes décortiquées,
150 g de chou blanc,
400 g de nouilles chinoises,
1 côte de céleri (je ne l’avais pas mis)
150g de haricots km (verts),
1 navet, 1 oignon, 2 gousses d'ail, sauce soja, sel / poivre, huile,
1 tablette de bouillon

Découper en lanières le porc et le poulet. Les faire revenir séparément. Faire de même avec les crevettes. Réserver.
Dans une cocotte, faire dorer l'oignon et l'ail hachés.
Faire fondre une tablette de bouillon dans 1/4 de litre d'eau. Poivrer et plonger la viande ; le porc en premier environ 1/4 d'heure puis ajouter le poulet et laisser mijoter encore 5 minutes.
Laver et préparer les légumes : le chou en lanières, le navet et les carottes en batônnets, le poireau en rondelles, les haricots en petits segments. Puis faire les revenir pendant 10 min. Ils doivent rester croquants.
Dans 1 litre d'eau salée et bouillante, jeter les pâtes et laisser 3 minutes. Egoutter, couper grossièrement et les faire revenir dans un peu d'huile. Assaisonner au soyou.
Egoutter la viande mais garder du bouillon.Dans un grand plat, mélanger tous les ingrédients, la viande, les crevettes, les pâtes et les légumes. Arroser avec le jus de cuisson de la viande et servir chaud.
A relever un peu plus et mettre un peu plus d’eau pour plus de bouillon

J'avais fait aussi

Hachis parmentier aux épinards



Faire revenir de l'oignon, puis de la viande haché et du persil, assaisonner
Bien égoutter des épinards (les assaisonner)
Préparer une purée
Mettre une couche de purée
une couche de viande
une couche d'épinard
recouvrir d'une béchamel au fromage


Gratin riz courgettes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn

Temps total : 50 mn
Pour 4 personnes :
# 125 g de riz long
# 350 g de viande de boeuf hachée
# 2 courgettes moyennes
# 4 oignons hachés
# 1 gousse d'ail hachée
# 100 g de comté râpé
# 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
# sel
Préparation
Faire cuire le riz 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Couper les courgettes en rondelles.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir le boeuf, les oignons et les courgettes pendant environ 5 minutes en remuant.
Retirer du feu et incorporer le riz égoutté, l'ail et la moitié du comté râpé. Saler. Mélanger.
Verser dans un plat à gratin et saupoudrer du reste de comté râpé.
Mettre à gratiner à four chaud (190°C) pendant 30 minutes, jusqu'à ce que ce soit bien doré.