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quoi faire avec des gousses de vanille ?

7 réponses · 4179 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • gousses de vanille
Recette certifiée 100% sans IA
coucou à toutes les gourmandes et à tous les gourmands, (non non c'est pas la peine de vous cacher...) embarrassé (oops)

voila mes parents reviennent de la Réunion tout bronzés, et ils m'ont rapportée dans leurs valises des belles gousses de vanille toutes charnues.

Je sais que la vanille ressort particulierement dans les desserts à base de crème ou de lait, mais mon chéri n'aime pas... confus (ennuyé)

Alors je cherche ailleurs, mais je seche un peu... Question

Alors voila , je me demandais si vous aviez des recettes qui me permettraient de les mettre particulièrement en valeur .

Au fait, comment ca se conserve les gousses de vanilles...

Merci pour votre aide et vos recettes

Bonne soirée et biz vanillés Tendrement coeur
2
tu peux les mettre dans n'importe quel gâteau! Il suffit juste d'ouvrir les gousses et de racler avec un couteau pour avoir les petites graines!
3
Bonjour,

La vanille de la réunion est bien meilleure que celle que l'on trouve chez nous, tu as de la chance.
La vanille est excellente dans les crêpes. Tu l'ouvre dans le sens de la longueur, tu racles l'intérieur et tu mets le tout dans ta pâte, tu laisses poser au moins une heure.
Dans la salade de fruit.
Dans un cake ou autres gâteaux.
J'ai mangé une mémorable confiture d'abricots parfumée à la vanille, c'est à tomber.

Bonne cuisine à la vanille

Groseille
4
Mets une gousse de vanille dans ton paquet de café cela lui donnera un arrière goût de vanille c'est exellent
5
si tu as beaucoup de vanille, conserve-la dans un bocal dans le bas de ton réfrigérateur sinon elle risque de moisir si il fait trop chaud!!

moi je ne mets dans le sucre que les gousses de vanille sèches, elles parfument bien et je garde les + belles pour les gâteaux;

j'espère que tes parents ont apprécié leur séjour!
6
Je fais pareil : dans un bocal hermétique et au frigo, elles resteront moelleuses pendant plusieurs mois. Dans le sucre je met les gousses "épuisées" qui ont déjà servies. En fait j'avais fait un post dans les trucs et astuces là
7
bijour calypso, quelle chance tu as!! c'est de l'or le sais tu?tu peus la congelé,la mètre dans du sucre en poude ca fait un sucre vanillé terrible et de ce fait tu peus en mètre dans tout ce que tu fait de sucré voila bonne vanille Très Heureux dingo J'ai la Banane !
8
Tu peux les conserver indéfiniment dans un papier sulferise ou cuisson bien evelopper les gousses et les mettre dans un bocal ou un recipeint en fer ferme hermétique
Elle vont sans doute cristaliser mais lorsque tu voudras tu pourras les employer soit dans un liquide bouillant en les fendant en deux soit en les broyan dans une petite moulinette avec un peu de sucre pour en faire une poudre que tu ajouteras au besoin dans tes préparations sucrées

On dit que la vanille a cristalise quand il se forme sur la gousse des petits cristaux blancs ne pensez pas que la vanille est perdue bien au contraire Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Une part de Gâteau

Serge m
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