Récapitulatif des Ptites recettes des Aventuriers du Levain

Ptites recettes des Aventuriers du Levain

Côté apéro
Entrées et accompagnements
Tartes et pâtes diverses
Plats principaux
Recettes exotiques
Pains divers
Viennoiseries
Desserts
Glaces et sorbets
Gourmandises diverses

Côté apéro

Gaufres salées
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Cake aux olives et jambon
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Minis-cannelés au chèvre
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Rillettes de thon à la pomme verte
🔗 Mon levain liquide inratable (7)
Tapenade aux olives noires
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Recette avec des blancs d’œufs
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Petits roulés pour apéro
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Verrines de saumon fumé
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Verrines de poivrons rouges à l'agar agar
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Aumonières aux pommes et marrons caramélisés
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Soupe au Pistou de Mamie Jojo
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Soupe au Pistou
🔗 Mon levain liquide inratable (1)
Roulés aux épinards et champignons de Fleury
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Gratin de carottes
🔗 Mon levain liquide inratable (3)
Terrine de canard
🔗 mon levain liquide inratable (9)
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Quenelles campagnardes
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Terrine au surimi
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Feuilletés de St Jacques , lotte et langoustines
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Feuilleté au jambon et champignons
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Terrine campagnarde
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Mille feuille de foie gras et pommes
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Huitres gratinées au vin blanc
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Salade de gambas à l'orientale
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Cassolettes de gambas ou de langoustines
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Gratin onctueux de courgettes
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Velouté chaud froid de carottes et ciboulette
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Foie gras
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Tagliatelles maison
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Flammeküche ou tarte flambée
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Pâté en croûte
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Coca à la Fritta
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Tarte aux aubergines et parmesan
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Tarte tatin aux poivrons
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Tarte italienne
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Tarte à la Tomate
🔗 Mon levain liquide inratable (7)
Triangles au thon
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Tarte aux courgettes, jambon fumé et chèvre
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Pizza carbonara
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Pizza tartiflette
🔗 Mon levain liquide inratable (11)

Pâte feuilletée
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Pâte feuilletée légère
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Pâte feuilletée normande au cidre
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Pâte feuilletée facile
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Véritable pâte feuilletée
🔗 mon levain liquide inratable (7)
Pâte à pizza
🔗 mon levain liquide inratable (5)
Pâte à pizza au levain
🔗 mon levain liquide inratable (7)
La Pachade
🔗 mon levain liquide inratable (10)
Galettes de Sarrazin
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Pâte Danoise
🔗 mon levain liquide inratable (10)
Pâte à pizza
🔗 Mon levain liquide inratable (2)
Pâte demi feuilletée
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Pâte feuilletée roulée
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Pâte à l'huile fondante
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Plats principaux

Saucisses de Morteau en Brioche
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Cassoulet
🔗 Mon levain liquide inratable (2)
Bæckeofe
🔗 Mon levain liquide inratable (2)
Bœuf Bourguignon
🔗 Mon levain liquide inratable (3)
Rôti de Porc
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Rôti de Porc au lait
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Moussaka grecque
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Moussaka allégée au poulet
🔗 Mon levain liquide inratable (6)
Lapin à la moutarde et au miel
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Blanquette de veau à l’ancienne
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Caponade Sicilienne
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Potée Auvergnate
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Carbonnade Flamande
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Canard Chengdu
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Porc mariné
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Tagliatelles au saumon fumé
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Pois chiches au chorizo d'Espagne et porc fermier au massalé
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Lasagnes aux légumes
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Lasagnes aux brocolis
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Lasagnes aux aubergines et poivrons rouges
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Lapin de garenne farci ..raisins secs et sauce au champagne
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Filet de boeuf en croûte
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Gambas tièdes à la crème de tomates
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Roulés de poulet
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Poulet à la crème d'amandes
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Crevettes frites à la noix de coco
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Poulet au riz et aux pois chiches
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Accras de morue
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Poulet sauté de Tobago
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Poulet à la haïtienne
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Jambon de Noël
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Rhum arrangé
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Punch coco
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Blanc manger
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Pain aux graines de tournesol et graines de lin
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Pain couronne aux mutlicéréales
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Pain blanc
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Pain blanc aux raisins secs
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Baguettes multi-farines, sésame et lin
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Miches ciabatta, tomates séchées et gruyère
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Baguettes aux graines de lin
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Pain complet au levain avec poolish
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Pain au levain en cocotte
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Pain grotte au levain
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Baguettes sans pétrissage
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Pain coquille
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Pain marocain
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Le panetonne
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
La brioche des rois
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
La pompe à huile
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Fougasse
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Pompe à huile sans oeufs
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Les bretzels
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Petits pains au lait sans oeufs
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Briochettes aux canberries, raisins secs et pépites de chocolat
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Baguettes viennoises aux pépites de chocolat
🔗 Mon levain liquide inratable (11)



Bûche de Noël
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La crème pâtissière
🔗 Mon levain liquide inratable (1)
Demie-mangues grillées
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Ananas surprise
🔗 Mon levain liquide inratable (2)
Tiramisu
🔗 Mon levain liquide inratable (3)
Crêpes
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Moelleux au chocolat
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Crème caramel
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Tiramisu
🔗 Mon levain liquide inratable (6)
Macarons
🔗 Mon levain liquide inratable (6)
Brownies
🔗 Mon levain liquide inratable (6)
Nougatine
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Le Riz au lait et crème fraîche
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Les gâteaux aux blancs d'œufs de Doudouce
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Millefeuilles
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Galettes à la frangipane
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Gaufres au levain à la cannelle
🔗 Mon levain liquide inratable (2)
Les gaufres de Maman Dom
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Les biscuits à la cuillère
🔗 Mon levain liquide inratable (3)
Galette des rois
🔗 Mon levain liquide inratable (3)
Royaume (couronne briochée)
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Meringues
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Bras de Vénus
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Cookies
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🔗 Mon levain liquide inratable (6)
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Madeleines
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Sablés à la vache qui rit
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Pudding
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Couronne des rois
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Gâteau aux pommes et poires caramélisées
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Gâteau aux petits beurrés
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Fondant au citron
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Oreillettes
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Financiers
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Croquants aux amandes
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Les sablés à la confiture
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Les coquelines fourrées
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Muffins à la noix de coco et pistache
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Gâteau choco banane
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Chouquettes
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Fondant aux poires avec son croustillant
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Le Tourment d'Amour
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Gâteau "Président"
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Gâteau aux carambars
🔗 Mon levain liquide inratable (7)
Moelleux aux amandes et à la crème pâtissière à l'amande
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Beignets au nutella et confiture
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Biscoflan
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Cookies aux pépites de chocolat
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Gaufres
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Les gaufres au levain
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Gâteaux aux abricots et semoule
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Rochers Coco sans farine ni beurre ni jaune d'oeuf
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Cookies
🔗 mon levain liquide inratable (7)
Macarons d'Amiens
🔗 Mon levain liquide inratable (
Les petits coquins
🔗 Mon levain liquide inratable (
Moelleux de chocolat au Micro Ondes
🔗 Mon levain liquide inratable (
Croquants de Cordes aux blancs d’œufs et amandes
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Les gaufres à la crème
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Les Bugnes
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Gâteau au fromage blanc
🔗 Mon levain liquide inratable (
Oreillettes
🔗 Mon levain liquide inratable (
Les Biscottins
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Les Conversations
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Gâteau au micro-Ondes
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La tarte aux cerises pralin et amandes
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Petits gâteaux tout chocolat
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Crêpes bretonnes
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Tarte aux cerises Pralin et Amandes
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Forêt Noire
🔗 mon levain liquide inratable (10)
Guenilles Auvergnates
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Soufflé de compote
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Muffins au cacao
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Cake ananas noix de coco
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Crumble créole
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Petits biscuits au citron
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Fraisier
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Clafoutis à la rhubarbe
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Brownies au fromage blanc
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Éclairs et crème pâtissière rapide
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
La crème délice
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Cupcakes
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Le biscuit de Savoie
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
La tarte aux pignons
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Pain d'épices miel et confiture d'oranges
++pain d'épices à l'ancienne
🔗 Mon levain liquide inratable (11)



Confiture de châtaignes
🔗 Mon levain liquide inratable (2)
Confiture de pastèques
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Confiture de tomates vertes
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Gelée de coings
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Pâte de coings
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Biscuits colorés et perles
🔗 Mon levain liquide inratable (11)

Nougatine confiseur
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Recette du Nutella
🔗 mon levain liquide inratable (10)
Recette du Nutella
🔗 Mon levain liquide inratable (
Yaourts
🔗 Mon levain liquide inratable (3)
Yaourts
🔗 mon levain liquide inratable (5)
Yaourts en cocotte minute
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Yaourts Viennois
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Yaourts au citron
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Yaourts strataciella
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Yaourts à la noix de pécan caramélisée
🔗 mon levain liquide inratable (11)



Sorbet citron
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Sorbet à la fraise
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Sorbet au melon
🔗 Mon levain liquide inratable (11)
Bûche glacée à la clémentine
🔗 Mon levain liquide inratable (11)



Mise à jour le 03 Février 2010