Sorbet minute aux fraises et bananes
Sans sorbetière, on peut improviser un dessert à condition d'être un peu organisé: dès que des bananes deviennent trop mûres pour être appréciées en famille, je les pèle et les taille en dés pour les surgeler. Elles me serviront à créer des sorbets minute: soit banane seule, soit banane et fruit frais, soit banane et fruit surgelé quelques heures, soit banane et crème fraîche. Laissez le yaourt aux tristes figures! On pourra mouliner ce sorbet au robot mélangeur, mieux: au shaker
N.B. 300 g de fraises mûres et parfumées ou tout autre fruit de saison- 2 bananes mûres - liquide selon choix: jus de 2 citrons verts ou jus de fruit pour un sorbet, ou 2 cuill. s. de crème fraîche pour un parfait glacé.
1. Lavez, pelez et taillez en dés les fruits choisis. Surgelez-les dans un sachet fermé hermétiquement. Il faut qu'ils restent au moins quelques heures au surgélateur.
2. Une demi-heure avant le repas, sortez les deux sachets du surgélateur. Ils s'attendriront un petit peut à température ambiante.
3. Juste avant le moment du dessert, moulinez le contenu des sachets avec le liquide de votre choix:
du jus de citron vert et de la menthe ciselée
du yaourt entier
du jus de pomme
de la crème fraîche, du lait cru
Les bananes sont encore bonnes, mais personne n'en veut... je pèle, taille et surgèle pour pouvoir improviser cette recette à tout moment, dans l'élan.
Bon appétit
Bbtop
Quelqu'un connaitrait il une recette de base simple de sorbet à laquelle on peut ajouter n'importe quel fruit de saison ?
merci pour ces indications 
