Pommes de terre au gratin gruyère
- 1kg 500 de pommes de terre coupées en gros cubes
- 250 ml d'eau chaude
- 150 ml de lait
- 150 ml de crème
- 50 grs de beurre
- sel et poivre
- 150 grs de gruyère rapé
- 350 grs de bœuf et 150 grs de veau cuit, hachés
- 2 échalotes et 1 oignon rapés
Hachis Parmentier
1kg 500 de pommes de terre coupées en gros cubes
250 ml d'eau chaude
150 ml de lait
150 ml de crème
50 grs de beurre
sel et poivre
150 grs de gruyère rapé
Farce
350 grs de bœuf et 150 grs de veau cuit, hachés
2 échalotes et 1 oignon rapés
sel et poivre
Disposez les pommes de terre dans l'Ulta plus avec l'eau, couvez et faites cuire 2 fois 8 minutes à puissance maximale.
égouttez et réduisez en purée, ajoutez le lait, la crème, le beurre, le sel et le poivre. Mèlez pour obtenir une purée homogène
A part préparez la farce.Disposez la dans l'Ultra plus saupoudrez de la moitié du gruyère râpé,versez la purée et couvrez en tout le hachis, parsemez du reste du fromage râpé, couvrez et faites cuire 30 minutes au four traditionnel th 6 ou 180°
Retirez le couvercle et laissez dorer10 minutes avant de servir.
Je t'ai recopié une recette de Tupp mais je ne l'ai pas essayée
bonne soiré