recette du pastrami

qui pourrait me dire comment faire du pastrami

merci.

Le pastrami si je ne m'abuses c'est une charcuterie d'origine juive à base de boeuf cru mariné dans un mélange d'épices.
C'est proche du pastourma/basturma turc.
Et ça doit pas être facile à faire à mon avis, je sais qu'une amie turque de mes parents fait son pastourma elle même mais je n'ai pas la recette et en plus ça n'est peut être pas exactement pareil...