Recette pâte à pistaches

1 sept. 2007

Bonjoue

je suis à la recherche de la recette de pate à pistaches.

Merci à vous toutes.

a bientot

2 Recette sept. 2007

Pâte à pistaches aux amandes

Ingrédients Équivalences

7 cl d'eau
250 gr de sucre semoule
500 gr de pistaches mondées
125 gr de poudre d'amandes
5 gouttes d'extrait d'amandes amères

Voici une recette : Pâte à pistache
7 cl d'eau
250 gr de sucre semoule
500 gr de pistaches mondées
125 gr de poudre d'amandes
5 gouttes d'extrait d'amandes amères.

Faire un sirop à 121°. Verser sur les pistaches. Mélanger avec la poudre d'amandes et l'extrait. Broyer le tout jusqu'à obtention d'une pâte fine.
Tiens-nous au courant.

@+, Gana