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Recette rapide avec des pigeons ?

1 réponse · 7071 vues

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Il me reste 4 pigeons au congélateur ....

Quelle recette FACILE me conseillez vous Question J'ai essayé d'en faire en cocotte minute mais ils étaient durs Exclamation embarrassé (oops)

Si vous aviez une super petite recette toute simple , cela serait sympa Exclamation Razz (Ha ouaip :-p)
2 Recette

Pigeons aux petits pois et lardons fumés

Ingrédients Équivalences
  • pigeons
  • beurre
  • huile
  • 150g de lardons fumés
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 verre d'eau
  • petits pois surgelés
  • poivre
  • sel
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour channah,
Moi les pigeons, je les fais aux petits pois dans la cocotte minute
Je fais revenir mes pigeons dans du beurre avec un peu d'huile, quand ils sont bien dorés, je les retire et j'ajoute 150gr de lardons fumés, je laisse dorer également, ensuite, j'ajoute une cuillère à soupe de farine, je mélange bien, j'ajoute à peu près 1 verre d'eau, pour diluer.
je remets mes pigeons et j'ajoute les petits pois surgelés. Pour 4 personnes je pense qu'il te faut mettre le kilo. Poivre, sel, pas trop
car les lardons sont salés. Je ferme la cocotte et dès la mise en
rotation de la soupape, je laisse cuire 30 à 35 mn.
voilà j'espère que ça t'aidera.