Recette salée avec des pommes, une idée ?

Alors voila,

désolée pour m'incruster dans les recettes de légumes mais je cherche une recette à base de pommes...

En effet, je croule sous les pommes et je n'ai pas envie de faire de pommes au four ou autres tartes ou compote ...

Auriez-vous des idées "salées" à me soumettre ...

franchement, je sèche et les pommes en dés dans des salades de chicorée et autres ... je m'en lasse un peu.

Merci de votre aide.

J'attends vos réponses.

le rôti de porc à la normande !!!

tu fais revenir un rôti (ou du sauté de porc), tu fais revenir des lardonc et des oignons, tu ajoutes du cidre, de l'ail du sel du poivre, du thym du laurier, des morceaux de pommes tu rajoutes ta viande.
tu laisses mijoter 20 à 30 min, tu ajoutes de la crème fraîche, et tu laisses de nouveau mijoter 10 min !!

moi je râpe les pommes avec du chou blanc en vinaigrette c'est super

la compote de pommes accompagne très bien le boudin blanc

Merci merci pour ces idées ... j'ai justement un rôti au congélateur et le lapin est juste en promo au magasin du coin ...

je file me ravitailler et je ferai ces recettes fin de semaine promis ... mes pommes attendrons encore jusque samedi

belle journée à vous toutes et merci encore.

râpées avec des carottes, des betteraves aussi
Il y aussi l'inévétable boudin au pommes
- foie gras poêlé avec pommes
- volailles farcies au pommes et raisins
- feuilles de brick avec pommes et fromage (un délice !)

merci mitron,

j'avais oublié la feuille de brick mangée déjà mais réalisée y a longtemps...

avec un camenbert dedans et des pommes en dés poelées et flambées au calvados ...

je crois que je vais aller en racheter des pommes du coup

bonne journée à tous.

merci encore.

je fais des douillons de cailles aux pommes
il faut poser une caille sur une 1/2 pomme et l'entourer de pâte brisée et passer au four, c'est délicieux

Bonjour Celtica
Une bonne recette c'est : Salade Waldorf

Coupe de pommes en petits bouts
coupe du celery (quantité égale aux pommes)
et ajoute quelques noix en morceaux
Melange le tout avec une mayonnaise.
(pas trop épaisse la mayounaise)

C'est tout! Bon Appetit!
ZAZZA

Coucou Celtica,

J'adorerais avoir une tonne de pommes car moi j'adore les pommes version salée.
Au départ, je fais suer des oignons dans du beurre.
A part, Je cuis dans du beurre ou mieux de l'huile de sésame ou noix les tranches ou dés de pommes, je les épice au curry , j'ajoute les oignons, je déglace le tout au vinaigre de noix ou cidre et je termine par de la cassonade ou du miel (de châtaignier, le meilleur pour le salé et avec du fromage). J'aimes ajouter des raisins secs ou des noix.
Je les mange simplement en accompagnement de viande ou je l'utilise pour une entrée ou plat principal.

Au four, dans un plat avec du fromage dessus (chèvre, camembert, tomme, maroilles, bleu...), sous un crumble salé ou pas.
Si tu ne mets pas de crumble, tu peux napper à la sortie du four de miel à nouveau.
Tu peux aussi utiliser une feuille de brick dans lequel tu envelopperas ce mélange et hop au four.
Tu peux l'utiliser dans une tatin d'endives et oignons, une tatin d'échalottes.

Tu peux ajouter des pommes dans des plats chauds orientaux comme les tajines, les couscous.
Dans des plats froids comme le taboula, tu les prépares à l'avance en les poelant avec les épices de ton choix puis tu les laisses refroidir.

Tu les coupes en 2, épicées ou pas. Tu les places au four. A la sortie du four, tu y déposes du fromage qui fonds facilement au contact du chaud.
Et pour ceux et celles qui aime le miel, un filet de miel sur le tout.

Merci merci merci ...

trop trop gentil à vous toutes.

Bises

Bonne journée

celtica