Recette sauce crudité et idee aperitif

1 nov. 2006

sos je veux organiser un super apéritif et j'aimerai avoir des idées
de plus j'aimerai mettre des légumes cru avec des sauces mais je n'ai pas la recette je sais qui y'en as au yaourt
aidez moi c'est pour mon anniv'

2 Recette nov. 2006

Sauce Yaourt Citronnée aux Noix et Fines Herbes

Ingrédients Équivalences

le jus d un demi citron
2 cuillères à soupe d huile de noix
8 cerneaux de noix
un yaourt velouté
sel
paprika
yaourt nature
mayonaise legere
moutarde a l'ancienne
poivre
citron
echalotte
fines herbes
curry
persil
4 cuillères à soupe de mayonnaise
un jaune d'oeuf dur
2 cornichons
3 echalotes
6 capres
mayonnaise (nature aux herbes, curry ...)
sauce cocktail
sauce tartare

Coucou et

Sauces yaourt

le jus d un demi citron
- 2 cuillères à soupe d huile de noix
- 8 cerneaux de noix
- un yaourt velouté
- sel
- paprika

ou un yaourt nature un petit peu de mayonaise legere une grosse cullere a cafe de moutarde a l'ancienne et du poivre

ou Yaourt, citron, échalotte, fines herbes sel et poivre

ou style tzakiki avec dés de concombre, menthe

Enfin en clair un peu selon ton gout .........tu peux mettre du curry, paprika, toutes les fines herbe,citron ou vinaigre (év parfumé)
pour relever
sinon év
Mayonnaise (nature aux herbes, curry ....)
Sauce cocktail
sauce tartare
4 cuillères à soupe de mayonnaise
un jaune d'oeuf dur
2 cornichons
3 échalotes
6 câpres
persil
sel et poivre

et pourquoi pas Guacamole

Il faut voir aussi ce que tu mets comme légumes

Espère t'avoir aidé!!! Sinon tu cherches quoi comme idée pour apéritif des petits fours par exemple ?

Taupinette

3 nov. 2006

bon moi je vait te donné des recette d'apero sympa mais pas de légume

tu prend des saucisse de cocktail et de la pâte feuilleté tu fait des chausson avec et du badigeonne avec du jaune d'oeuf tu peu faire la même chose avec du fromage de chèvre

tu peut aussi faire des mini quich au saumon, lorraine et pizza

sinon je prend du surimi je le déroule je badigeonne de fromage ail et fine herbes je réenroule je coupe en tranche mes bâtonnet et je dispose avec des cure dent tu peu remplacé le surimi avec du blanc de poulet

aussi des mini brochette tu prend des cure dent et la c'est ton imagination qui travaille mozzarela, dés de poulet, jambon fumé, tomate cerise, surimi, olives j'en passe et des meilleur

ensuite tu recouvre une demi boule de polistirene d'allu et tu pique tes brochette dedans