Recette tupperware pour Pâques

boujour Val974

J'ai une recette de gâteau ganache sans cuisson(Tup---ware)
Recette réalisée dans le plat de service de 2,5l (c'est un plat ovale, genre gratin).

Ingrédients pour 6 personnes:

400 ml de crème liquide
400 g de chocolat noir pâtissier
2 paquets de biscuits secs (styles petits be--re
200ml de café très fort tiède
50 ml de rhum tiède
1 feuille de papier sulfurisé de la taille du plat

Décor:

200 g de chocolat pâtissier fondu Tup---Ware + 100 ml de crème liquide
150 g d'oeufs de Pâques- 1 gros noeud rouge

Préparation:

Cassez le chocolat dans le petit bol mélangeur. Placez-le au bain-Marie chaud dans le bol batteur de 3l. A part, dans un casserole, faîtes chauffer la crème liquide. Aux premiers bouillons, versez-la d'un seul coup sur le chocolat. fermez-le couvercle et laissez en attente.
Placez le café très fort et le rhum dans un Ravier modulaire.
Disposez la feuille de papier sulfurisé dans le plat de service de 2,5l.
Trempez 6 biscuits dans le café et placez-les dans le fond de plat.
A l'aide d'un fouet, mélagez bien le chocolat avec la crème pour obtenir une ganache bien homogène.
Répartissez une couche régulière sur les biscuits. Recommencez en alternant chocolat/biscuits jusqu'à épuisement du stock.
Posez le couvercle et laissez prendre 3H au réfrigérateur ou 1H au congélateur.
Pour démouler, tirez délicatement sur les bord du papier sulfurisé et placez le gâteau à l'envers, sur le couvercle du plat.
Nappez le gâteau en vous aidant de la spatule droite. Décorez avec les oeufs de Pâques et un gros noeud rouge.

Voilà, j'espère que l'explication n'est pas trop compliquée.
Joyeuses Pâques, et à bientôt.

Je vais voir si j'ai d'autres recettes. Que fais-tu comme repas pour Pâques?
elfinia.

Bonjour à toutes

J'ai trouvé une autre recette de gâteau de Pâques Tupperw

"Nid de Pâques"

Préparation: 10 mn + 15 mn Cuisson: 1mn Pour: 6 Personnes

Ingrédients: "Crème ganache"

200 g de chocolat pâtissier
200 g de crème liquide non légère

Préparation de la crème ganache:

Faire chauffer la crème dans une casserole et versez-la, bouillante, sur les tablettes de chocolat cassées en 2 dans le pichet gradué de 2 l, posé dans le bol batteur de 3 l en bain-marie chaud.
Fermez et laissez10 mn avant de mélanger au fouet pour obtenir une crème bien lisse.

Vous pouvez aussi faire une ganache mousseuse:

Dans le bol, remplacez l'eau chaude par de l'eau froide et des glaçons et battez la crème ganache au batteur électrique pour la faire mousser une chantilly: cela demande plus plus où moins de temps selon qu'elle est plus où moins tiède au départ: il faut au moins 1à 10 mn.

Faire un gâteau au yaourt, à faire cuire dans un moule beurré, style baba au rhum ou à kouglof. Enfin un moule avec un trou au milieu.
Quand le gâteau est cuit, démouler tiède et le laisser refroidir sur une gille.
Napper de ganache, dessus coté et le trou. Ensuite placer dans le trou des petits oeufs en sucre et en chocolat, des petits crustacés chocolat. Décorer aussi le tour de gâteau.
Piquer de "mik-do", tout autour du gâteau pour que cela ressemble à un nid d'oiseau.

Voilà, bonne appétit!
Bonne journée et à bientôt.