Recettes !

Salut tout le monde,
Voici pleins de phots qui pourront vous donner des idées pour vos futurs festins …
A la carte : Mini quiches pour l’apéro ‘aux oignons, au thon et à la tomate), brochettes de magrets aux fruits secs et gâteau au chocolat !
Bon appétit

Pour les recettes des quiches, je met un peu tout ce que je trouve :
Confit d’oignon (ou oignons revenus dans le poêle avec du beurre) œuf battu et crème fraîche et gruyère râpé

Concentré de tomate , oeuf, crème fraîche, thon et gruyère râpé avec ciboulette ou basilic,
Allumettes de bacon ou de jambon (ou lardons) avec œuf battu et crème fraîche et gruyère râpé

Voilà, mais il y a une infinité de recettes.
En ce qui concerne la première photo, ce sont les fonds de tartes avant cuisson.

Pour les moules, ce sont des moules relativement chers d’une marque que je ne peut pas citer, on les trouve sur internet en VPC.

En ce qui concerne la pâte, il ne faut SURTOUT pas s’embêter, il faut prendre de la pâte prête à dérouler du commerce. Par contre, c’est super important de prendre de la pâte brisée pur beurre de bonne qualité sinon les tartelettes se transforment en barquettes à la cuisson et c’est moins joli !!

Encore une chose, quand vous faites des brochettes, vous pouvez les faire sur des pics plus petits (pas des cure dents !!), c’est plus joli, c’est agréable de se resservir et c’est plus facile à cuire !

A+