Hello! 
En voila 2 que j'aime bien... 
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Muffin au sarrasin et au miel
Ingrédients
• 1 1/4 t. de farine a patisserie tamisée
• 3/4 t. de farine sarrasin
• 4 c. a thé de poudre a pate
• 3/8 t. de miel de sarrasin (j'utilise du "montagne"
• 3/4 t. de lait
• 2 oeufs battus
• 3/8 t. d'huile végétale
• sel au gout
mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Ajouter les autres ingrédients et mélanger rapidement avec une cuiller de bois. Verser dans des moules a muffins graissés et cuire a 350 degrés F pendant 15 minutes.
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GATEAU AU YAOURT A LA BANANE
Ingrédients pour 4 parts :
1 yaourt nature ferme
1 banane
50 g de sucre en poudre
50 g de farine de sarrasin (blé noir)
50 g de fécule de pomme de terre
2 cuillers à soupe d'huile de tournesol
1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d'extrait de vanille liquide
1/2 sachet de levure chimique autorisée
10 g de beurre pour le graissage du moule
Technique :
- Préchauffer le four sur thermostat 7 (210C)
- Dans un saladier écraser la banane à la fourchette et la mélanger au yaourt nature.
- Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, l'huile, la farine de sarrasin, la fécule de pomme de terre, la levure chimique et mélanger le tout.
- Graisser un moule à charlotte avec le beurre. Y verser la préparation et faire cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
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