Recettes à base de poires de la Saint Jean ?

je recherche des recettes a base de poires de la saint Jean ( petites poires vertes qui mûrissent mi-juin et qui ne se conservent pas).

Merci de votre aide

Magali

bonsoir,

si c'est une question de conservation : en les séchant ou en les stérilisant.
sinon recettes très classiques : tarte aux poires, cake aux poires, rôti de veau ou de porc avec les poires un peu fermes.... tout dépend de ce que tu attends....
aayla