Je recherche des recettes avec du poisson blanc congeler de chez A..i, car je ne sais pas trops cuisiner Merci
Recettes à base de poissons congelés
3 réponses · 2222 vues
coquilles de poisson.Fait cuire ton poisson dans de l'eau salée avec 2 bâtons de fenouil. Fait revenir une boite de champignons de paris à la poelle avec un peu de beurre. Prepare une béchamelle ( beurre, farine, lait, sel, poivre, muscade).
Tu émiettes le poisson cuit dans la bechamelle, tu remplis des coquilles vides ou des ramequins, tu couvres chaque coquille de chapelure ou de fromage râpé, tu enfournés quelques minutes pour dorer et bon appétit.
Tu émiettes le poisson cuit dans la bechamelle, tu remplis des coquilles vides ou des ramequins, tu couvres chaque coquille de chapelure ou de fromage râpé, tu enfournés quelques minutes pour dorer et bon appétit.
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Recette
Poisson en croûte bordelaise
Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de poisson blanc congelé
- 10 cl de vin blanc
- 1 bouquet de persil
- Jus de citron ou pul.o
- 1 gousse d'ail
- 4 échalotes
- Chapelure
Si tu aimes le poisson à la bordelaise acheté congelé j'ai trouvé sur ce forum une recette qui y ressemble.
4 filets de poisson blanc congelé
10 cl de vin blanc
1 bouquet de persil
jus de citron ou pul..o
1 gousse d'ail
4 échalotes
de la chapelure
Faire revenir à feu doux l'ail et l'échalote hachés,ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation.
Mélanger la chapelure,le persil, le jus de citron et les échalotes, saler, poivrer.
Déposer une fine couche d'huile d'olive au fond d'un plat,napper les filets avec la préparation, enfourner 20 minutes à 180°
4 filets de poisson blanc congelé
10 cl de vin blanc
1 bouquet de persil
jus de citron ou pul..o
1 gousse d'ail
4 échalotes
de la chapelure
Faire revenir à feu doux l'ail et l'échalote hachés,ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation.
Mélanger la chapelure,le persil, le jus de citron et les échalotes, saler, poivrer.
Déposer une fine couche d'huile d'olive au fond d'un plat,napper les filets avec la préparation, enfourner 20 minutes à 180°
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Recette
Gratin de Poisson Provençal aux Champignons et Gruyère
Ingrédients
Équivalences
- 800 grs de filets de poisson
- 30 cl de crème fraiche épaisse
- 2 jaunes d'œufs
- 400 grs de champignons
- 50 grs de gruyère râpé
- 1 échalote
- persil haché
- Huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- sel, poivre
Gratin de poisson
800 grs de filets de poisson
30 cl de crème fraiche épaisse
2 jaunes d'œufs
400 grs de champignons
50 grs de gruyère râpé
1 échalote
persil haché
Huile d'olive
1/2 cuillère à café de curcuma
sel, poivre
Dorer les champignons 5 minutes à l'huile d'olive,ajouter le persil et l'échalote hachés,sel ,poivre,mélanger 1 minute.
Déposer les filets de poisson coupés en gros morceaux dans un plat beurré 'recouvrir avec la préparation aux champignons.
Mélanger les jaunes d'œufs, la crème le curcuma, en napper les champignons, cuire au four 15 minutes à 180°
800 grs de filets de poisson
30 cl de crème fraiche épaisse
2 jaunes d'œufs
400 grs de champignons
50 grs de gruyère râpé
1 échalote
persil haché
Huile d'olive
1/2 cuillère à café de curcuma
sel, poivre
Dorer les champignons 5 minutes à l'huile d'olive,ajouter le persil et l'échalote hachés,sel ,poivre,mélanger 1 minute.
Déposer les filets de poisson coupés en gros morceaux dans un plat beurré 'recouvrir avec la préparation aux champignons.
Mélanger les jaunes d'œufs, la crème le curcuma, en napper les champignons, cuire au four 15 minutes à 180°
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