Recettes à faire dans de la braise

Bonsoir,

Je fais une soirée avec un feu de camp.
Je cherche des idées de papillotes à mettre dans la braise.
J'ai trouvé les pommes de terre, le camembert.
Avez vous d'autres idées ?
Merci d'avance

knette.
tu peut faire des papillotes de poissons dans de l'aluminium.
des oignons aussi.
fait des papillotes de poivrons et tomates.
bonne journée.

Salut, ne pas oublier le dessert

* papillote de banane : fendre la peau des bananes mures et l'écarter délicatement. Piquer des morceaux de choco (noir, au lait ou blanc selon le goût de chacun) et des éclats d'amande, de nois, de noisettes, etc. Entourner alu et cuisson 15-20 mn.

* papillote de pêche : un carré d'alu, une péche blanche ou jaune pellé et toujours entière, un peu de miel, un petit brin de romarin. fermer la papaillotte et cuisson15-20 mn.

* brochette de fruit : enfiler des morceaux de pommes, banane, pêche, melon, pastèque, poire selon ce que l'on a disposition et saupoudrer de sucre et hop, sur la braisse pour caraméliser.

* des chamallows grillés : les piquer sur une pique et quelques secondes selon le feu.

Pour les légumes : faire griller des poivrons et des tomates éventuellement des oignons, entiers et non pelés. les mettre dans un saladier et couvrir. laisser refroidir. Puis les peler, découper en morceaux et assaissoné huile olive+vinaigre+sel+poivre.

Ou bien des brochettes : courgettes, tomates, oignon, poivron, le tout mariné à l'huile d'olive.

Tu peux faire aussi des chèvres chaud ou du brebis : un carré d'alu, le fromage s'il est gros, le couper dans l'épaisseur, un peu de poivre, une goutte d'huile d'olive. On peut agrémenter de miel ou d'ail. Fermer et cuisson 10-15 mn.

Il y a aussi le mont d'or chaud comme le camenbert. mais je crois que la saison du mont d'or est fini.

Voilà ce qui me vient à l'esprit

des betteraves crues, coupée en deux avec un filet d'huile, sel et une goutte de vinaigre de vin le tout en papillote!

Je ne comprend pas tout à fait : pour moi un feu de camp c'est plein de flammes autour desquelles on chante, un peu comme un feu de la Saint Jean, il y a des braises bien sur mais perso je me vois mal aller mettre des p.de.t ou autre dans un brasier
Sinon si il n'y a que des braises c'est simplement un bbq géant, il y a un forum pour avec plein d'idées

RVé.
dans mon barbecue du jardin.
quand j'ai de la braise,j'adore les pommes de terre et oignons.bien sûr il faut surveiller et les retourner souvent.
pour les papillotes en aluminium c& super aussi,sa ne grille pas l'intérieur aussi il faut surveiller.
à bientôt.

cuisinette
On peut le faire également dans la cheminée ou l'insert
Ce que je ne comprend pas c'est le terme <feu de camp>, qui pour moi est plein de flammes
Je ne voit pas comment on peut faire cuire quelque chose dans les flammes, à part les démons, mais cela ne se fait plus

OK,RVé,
je te comprends.a+

des papillotes individuelles de blanc de poulet, je met des oignons en rondelles, les dés de blanc, de la crème fraîche et du curry, tu peux remplacer la crème par du lait de coco et le poulet par du poisson, comme du thon frais
des papillotes de légumes, des courgettes des tomates des aubergines et du l'huile d'olive
des papillotes de poires, de banane, ou d'ananas avec du chocolat

Ben dans une soirée feu de camp, on a des flammes. Chez nous, un moment donné, on décale un peu le feu pour avoir un endroit avec de la braise.
Super vos idées...