Recettes avec des oranges confites

1 sept. 2005

coucou,
aimerai avoir des recettes de gateaux ou autre desserts au chocolat avec de l'orange confite ou en zestes
d'autre part, lorsque je fabrique un cake, tantot il monte bien, et tantot pas, c'est quand ma pâte n'est pas lisse, pourquoi n'est elle pas lisse à tous les coups?
svp, je cherche aussi une bonne recette de gauffres de BRUXELLES? FACILE? RAPIDE ET très legère AVEC Bière ET SUCRE???
à +
elmass/arlette

2 sept. 2005

Bonjour elmass

recettes avec oranges confites

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Bonne navigation sur le site Lisbeth

3 Recette sept. 2005

Brownies aux oranges confites et crème anglaise

Ingrédients Équivalences

200g de choc noir de bonne qualité
150g de beurre
150g de sucre en poudre
3 oeufs
100g de farine

Bonjour Arlette,

Voici un VRAIE recette de Brownie américain (transmise par une tante qui habite là-bas).

A cette recette basique j'y ajoute pour en faire un dessert festif des morceaux d'oranges confites dans la pâte, ou selon mon humeur le le laisse nature et fais ensuite une crème anglaise dans laquelle j'ajoute des zestes confits.

à toi de voir ce que tu préfères. Je serts coupé en carré dans une jolie assiette et verses tout autour la crème anglaise.

à en perdre la tête tellement que c'est BON !

200g de choc noir de bonne qualité
150g de beurre
150g de sucre en poudre
3 oeufs
100g de farine

Fondre le beurre au micro-ondes, incorporer le sucre en poudre, bien fouetter (dans un grand saladier).
Fondre le chocolat au micro-ondes avec 5 cuill à soupe d'eau dans un petit ravier.
Dans le mélange sure-beurre incorporer la farine divisée en 3 après chaque oeuf.
Rajouter le chocolat fondu.
Bien mélanger.
ATTENTION L'ORDRE DES INGREDIENTS EST PRIMORDIAL

Beurrer et fariner un moule bas et carré (à défaut un moule à tarte)
Verser la préparation et cuire 10 à 15mn maxi.

Le coeur doit être moelleux.

A tomber par terre

Tu m'en diras des nouvelles

@bientôt

4 sept. 2005

Bonjour Elmass

Avec les zestes d'orange, tu peux aussi en parfumer une mousse au chocolat, les roses des sables, une charlotte choco...., c délicieux

!!!

Tu peux tremper des bâtonnets d'oranges confites dans un mélange chocolat/beurre fondu, tu mets à égoutter sur une grille, à déguster froid avec le café par ex.