Recettes économiques pour 20 personnes

Entrée : salade de carottes
pour 4 : 500 g de carottes - 1 orange - 1/2 citron - 2 cas d'huile - 1 cac gingembre poudre.
cuire les rondelles de carottes faire une sauce avec le jus des agrumes l'huile et le gingembre. Assaisonner les carottes tièdes - 1 heure au frigo

Viande :
blanquette ou ragoût de dinde : il y a plein de recettes sur ce site. Souven les cuisses sont à bas prix : on perd environ 1/3 en peau et os.
avec riz

Fromage / salade
pour le fromage acheter un petit brie 1er prix et le laisser faire qq jours dans un placard.

Dessert :
gâteau à l'huile aux pommes.

je ne sais pas si ça fait 50 euros mais ça ne devrait pas être excessif

bonjour voici un plat que je fait souvent lorsque j'ai du monde

une nasi-goren pour 20 pers

6poulets
6 sachets d'épices pour nasi
4 bocaux de pousses de banbou
germes de soja
riz
champignons cuit

faire cuire les poulets saler et poivrer
laissez refroidir un peu puis nettoyez les
mettez dans une grande marmite ajoutez les sachets d'épices ,les champignons,de l'eau chaude avec 3 ou 4 cubes de bouillon de poule.
laissez mijottez 1h en surveillent bien le liquide.
ajoutez les pousses de bambou,les germes de soja et encore mijottez jusque cuisson complète.
cuire le riz et mélangez le tout.
l'intérêt de ce palt ,il peut se préparer a l'avance.

ce plat sera servit avec des tomates coupées en tranche et des bananes coupées en rondelles.
présentez a table de la sauce soja et de la purée de piment(attention peu)

bon appétit a celle qui gouttera