Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de pomme de terre
- 250 gr de carottes
- 250 gr de coeur d'artichaut coupés en quartiers
- 250 gr de petit pois
- sel et huile d'olive ou huile de mais au choix
bonsoir a tous ,
J'aimerais vous présenter quelque recettes legeres j'espere qu'ils vous plairont
SALADE VAPEUR A L'HUILE D'OLIVE :
500 gr de pomme de terre
250 gr de carottes
250 gr de coeur d'artichaut coupés en quartiers
250 gr de petit pois
sel et huile d'olive ou huile de mais au choix.
epluchez les légumes les decouper en cubes
En premier lieu déposez les petits pois dans le récipient a vapeur avec les carottes apres un quart d'heure les pommes de terre ^puis les artichauts kand les pommes de terre sont presque cuites.
Quand le tout est cuit mettre dans un saladier y ajouter de l'huile d'olive et du sel .
PTITS POIS AUX CHEVRETTES:
350 de chevrettes décortiquées
500 gr de petit pois
1 oignon
2 tomates fraiches
1/2 cuillere de tomate concentree
sel poivre et coriandre
faire cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée
dans une poele faites sauter les chevrettes avec de l'huile d'olive l'oignon les tomates et le concentré salez poivrez , épicez
rajouter en dernier lieu les petis pois cuits avec un petit peu du bouillon , laisser mijoter quelques minutes .
RIZ COMPLET AUX LENTILLES VERTES :
100gr de lentilles vertes
50 gr de riz complet
2 tomates fraiches
1 cuillere de concentre de tomates
1 oignon
huile d'olive
sel poivre
coriandre et paprika selon gout .
disposez le tout dans une cocotte ,lentilles vertes ,riz complet , oignon , tomates et concentre ,huile d'olive, sel, poivre ,coriandre et paprika dans de l'eau deja chaude .
fermez hermétiquement et laissez cuire 1h environ . bien couvrir d'eau .
FILETS MIGNONS AU THON :
pour 6 personnes:
6 tranches de filet mignons
bcp de persil haché
thon en conserve
2 oeufs
sel poivre et curcumin
fromage rape
Dorez les filets poivrés et salés a la poele avec un filet d'huile d'olive .
préparer une farce avec le persil haché , le thon ,les oeufs battus et le fromage salez poivrez .
deposez les tranches de filet au fond d'un moule a manqué que vous aurez huilez déposez la farce sur les tranches , couvrir d'eau poivrez et ajouter du curcumin .
enfournez pendant 20mn.
bisous a tous .