bonjour, mon cerisier donne tout plein de cerises et j'aimerai bien connaître quelques recettes salées.Merci d'avance pour vos conseils. Edith
Recettes salées avec cerises
16 réponses · 3700 vues
Du filet mignon de porc aux cerises, c'est délicieux, ne pas oublier de marier les fruits avec des baies roses, et ne pas dénoyauter
Sinon je pense que toutes les recettes qui contiennent des airelles doivent pouvoir s'accomoder à la sauce cerise, mais là je n'ais jamais essayé
Sinon je pense que toutes les recettes qui contiennent des airelles doivent pouvoir s'accomoder à la sauce cerise, mais là je n'ais jamais essayé
merci beaucoup, je vais essayer demain l'idée du filet mignon, tu as raison, remplacer les airelles par des cerises doit être bien.bon week end.
Edith
Edith
salut
un jour j'ai mangé des feuilles de cerisier en saumure, c'était délicieux !( avec du riz)
un jour j'ai mangé des feuilles de cerisier en saumure, c'était délicieux !( avec du riz)
je ne vois pas bien ce que c'est les feuilles en saumure?peux tu m'éclairer stp.Hier soir, j'ai fait le filet mignon avec les cerises, c'était délicieux, encore meci pour l'idée. bonne journée à toutes,
Edith
Edith
Tu as la recette RVé 
c'est vrai qu'il a beaucoup de cerises cette année
c'est vrai qu'il a beaucoup de cerises cette année
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Recette
Filet mignon aux oignons et cerises
Ingrédients
Équivalences
- 2 oignons
- 1 càs de cassonade
- 1 càs de vinaigre
- filet mignon
- sel
- poivre
- 1 verre de vin blanc
- baies rouges
- cerises
La première fois que j'ais mangé du filet mignon aux cerises ce n'est pas moi qui l'avais cuisiné
Par contre j'en ais refait, c'était un peu différent, mais tout aussi bon
EdithT donnera certainement sa recette également
Faire fondre 2 oignons comme une compotée
Ajouter 1 càs de cassonade, puis 1 càs de vinaigre (c'est une sorte d'aigre doux)
Réserver, faire revenir le filet, remettre les oignons, sel, poivre, un verre de vin blanc (la prochaine fois j'essaies avec du vin rouge), des baies rouges et des cerises, c'est la recette traditionnelle du filet mignon
Il ne faut pas dénoyauter les cerises pour qu'elles donnent plus de goût
Par contre j'en ais refait, c'était un peu différent, mais tout aussi bon
EdithT donnera certainement sa recette également
Faire fondre 2 oignons comme une compotée
Ajouter 1 càs de cassonade, puis 1 càs de vinaigre (c'est une sorte d'aigre doux)
Réserver, faire revenir le filet, remettre les oignons, sel, poivre, un verre de vin blanc (la prochaine fois j'essaies avec du vin rouge), des baies rouges et des cerises, c'est la recette traditionnelle du filet mignon
Il ne faut pas dénoyauter les cerises pour qu'elles donnent plus de goût
Un magret de canard, c'est super bon avec des cerises.
Je n'ai pas de recette précise car j'en ai mangé chez une amie mais une chose est sûre, c'est une idée à creuser car l'association est vraiment top !!!!
Je n'ai pas de recette précise car j'en ai mangé chez une amie mais une chose est sûre, c'est une idée à creuser car l'association est vraiment top !!!!
Merci les filles ,je vais essayer vos recettes
Hi michb2005, ch'suis pas une fille môa 
EXCUSES, mais tu sais les mamies c'est pas douées, j'avais pas fait attention 
j'ai un peu tardé à répondre, j'étais partie passer le week end en montagne, et oui, j'habite à côté!
j' ai fait dorer mon filet mignon, puis 2 échalottes, 1 cuillère de sucre,puis 1 verre de vin blanc et les cerises, rien de bien innovant, mais cétait bon, la prochaine fois je rajouterai du vinaigre. j'ai mis des cerises dans mon congélateur, aussi vais je pouvoir fare plein d'essais mercipour lidée du magret. bonne journée à toutes.Edith
j' ai fait dorer mon filet mignon, puis 2 échalottes, 1 cuillère de sucre,puis 1 verre de vin blanc et les cerises, rien de bien innovant, mais cétait bon, la prochaine fois je rajouterai du vinaigre. j'ai mis des cerises dans mon congélateur, aussi vais je pouvoir fare plein d'essais mercipour lidée du magret. bonne journée à toutes.Edith
bonjour EdithT
Moi je mets du miel a la place du sucre éssaie tu verra c'est très bon et pour tes cerises fais les cuire quelques minutes ds de l'eau légèrement sucré pour les confire entre ( ) puis tu les ajoute a ta cuisson de ton filet mignon n'hésite pas non plus a additioner d'épices le porc se mari très bien avec ( colombo,curcuma,paprika etc......)
Tu peus également le faire avec du poulet a la place des pommes comme ds certaine recettes tu remplace par des cerises .
en règle général les viandes blanche se maries très bien avec les fruits (sucré salé) donc une meltitude de recettes a tester .
Bonne cuisine au plaisir
Moi je mets du miel a la place du sucre éssaie tu verra c'est très bon et pour tes cerises fais les cuire quelques minutes ds de l'eau légèrement sucré pour les confire entre ( ) puis tu les ajoute a ta cuisson de ton filet mignon n'hésite pas non plus a additioner d'épices le porc se mari très bien avec ( colombo,curcuma,paprika etc......)
Tu peus également le faire avec du poulet a la place des pommes comme ds certaine recettes tu remplace par des cerises .
en règle général les viandes blanche se maries très bien avec les fruits (sucré salé) donc une meltitude de recettes a tester .
Bonne cuisine au plaisir
bonjour Labiloutte,merci pour tes conseils,je vais refaire cette recette en améliorant avec tes suggestions ce soir, j'ai mon fils qui vient manger, il devrait aimer,bonne journée à toutes et...tous. 
Heureux
Heureux
mais de rien c'est avec plaisir
bise
bise
je ne vois pas bien ce que c'est les feuilles en saumure?peux tu m'éclairer stp.Hier soir, j'ai fait le filet mignon avec les cerises, c'était délicieux, encore meci pour l'idée. bonne journée à toutes,
Edith
Edith
EdithT a écrit :
salut;
en fait je n'ai fait que les mangé je ne connais pas la recette, mais les feuilles de cerisier étaient souples et salées comme si elles avaient ete préparé dans une saumure ou alors a la manière des feuilles de vignes.; je n'ai pas de ceriser je ne peux pas tester malheureusement !
Du riz était roulé dans ses feuilles; le riz était très simple le goût des feuilles suffisait en lui même
voila je ne suis pas sure te t'avoir éclairée !
j'ai une recette de feuilles de vigne farcies. j'ai bien envie d'essayer avec les feuilles de cerisier, mais c'est un peu long, alors j'essayerai pendant mes vacances, merci pour cet "éclairage"
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