Recettes salées avec du pain rassi

Bisous ensoleillés à tous ,

En fait tout est dans le titre : je recherche des recettes salée à base de pain rassi mais salées!
Comme mon mari n'est pas trop "sucré " quand je fais un pudding, je me le mange toute seule. Donc c'est pas top pour la ligne ! Surtout après ma seconde grossesse !
Je jette donc pas mal de pain dur ce qui m'attriste beaucoup : je n'aime pas jetter !! Et mis à part la chapelure : je sèche !!
Jattends de vous des idées sympas !!

Je vous remercie d'avance !
Amicalement,

Corinne.

De la soupe : pour revenir aux origines, puisque la soupe c’était la tranche de pain qu’on mettait au fond de l’assiette et sur laquelle on versait le bouillon.
Des croûtons pour mettre dans la salade (verte ou de haricots verts, etc…)
Grillé pour manger de la charcuterie ou des fromages

des croques monsieur ou madame avec sur le pain béchamel gruyère jambon ou tomate chipolatas thon et oeuf et gratiné au four
des tomates du chèvre des herbes et un trait d huile d olives et au four
des coûtons frits avec un plat d épinards et oeufs durs
dans une salade avec un crottin de chavignol le tout grillé au four
dans une soupe de poissons croûtons grillés frottés d ail et nappés de rouille
dans une soupe au choux ou une soupe a l oignon gratinée tu vois qu'il y a un nombre infini de recettes plus toutes celles que tu peux inventer toi même

Tu coupes en tranches, beurre un plat - tu beurre légèrement tes tranches de pain et tu les disposes dans un plat à gratin, tu verses dessus un appareil lait + oeufs + gruyère + sel poivre muscade et hop au four ! super bon avec une salade

Merci à tous !!
J'ai repéré quelques idées !!
En soupe : oui, bien sûr la saison arrive même si le thermomètre ne l'indique pas !
Et façon gratin, ça semble sympa !!

Merci encore, à bientôt,

Corinne.

Moi je fais des croûtons à l'huile d'olive et au basilic (ou origan), des croûtons au miel et curry pour accompagner mes salades.

Si ce sont des restes de baguettes, je fais des baguettines façon pizza avec une base de crème fraîche ou de sauce tomates. et j'accmode avec les ingréients de mon frigo

Si ce sont des tranches, je fais aussi des croque-monieurs, des toasts grillés pour l'apéro (en triangle)