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Réchauffer un rosbeef

5 réponses · 6032 vues

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bj a tous
pouvez vous me dire commment réchauffer mon rosbeef ( 1kg )
c'est pour ce midi
je crains de le desecher ou le recuire
j'ai pense au micro onde plutôt?
merci
et bonne année a toutes.
2
[Message supprimé à la demande de son auteur.]
3
Personnellement je serais plutôt pour le couper en fines tranches et le manger froid Cligne de l'oeil
4
la même réponse que joce et Mi
bonne année Bisou
marie
5
Pour réchauffer un rosbif et éviter qu'il dessèche, il faut faire chauffer de l'eau dans une casserole. Lorsque l'eau est bien chaude, éteindre le feu et placer le plat qui va contenir le rosbif sur la casserole. Mettre le rosbif, soit entier, soit en tranches, couvrir et laisser quelques minutes.
Le mieux étant de réchauffer le rosbif entier, il restera saignant à l'intérieur.
S'il est tranché, il faut vraiment le laisser très peu de temps, malgré tout le côté saignant sera moins évident. Mais il ne desséchera pas.
On peut aussi faire chauffer le four, l'éteindre et mettre le plat contenant le rosbif, couvert de papier aluminium. Comme pour la solution précédente, surveiller et laisser peu de temps.
Il est possible également de faire chauffer la sauce, s'il y en a, éteindre et placer les tranches dans le plat chaud, à couvert.
Ne pas recuire, il va se transformer en semelle. La solution, alors, sera le bœuf miroton.
Je préfère la première façon Intéressé
Surtout pas au micro-onde !
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Bisou caloo,surtout pas de Mo,tu as bien raison de le préciser.
a retenir ton idée de la casserole d'eau chaude,comme pour les crêpes
bonne année 2011