Recherche d'un dessert fait dans les années 70 (tupp)

1 janv. 2009

Bonjour,

Je suis à la recherche d'un dessert fait dans les années 70, en ANJOU, et dans le moule carré transparent de chez tupperware :

on mettait 3 rangées de 3 tranches d'ananas, des petits beurrés et une crème ; mais voilà à l'époque tout le monde la connaissait; la faisait, mais personne ne se rappelle la formule de la crème.

Ce dessert était très facile à faire, les portions étant déjà pré-définies, et pouvait se transporter facilement dans ce moule (qui existait en plus grand pour mettre les légumes dedans)

C'est un dessert qui avait été fait en réunion, alors était-ce la recette de la démonstratrice ?

Merci de bien vouloir m'aider.

Amicalement

2 Recette janv. 2009

Charlotte Express aux Pêches et Kirsch

Ingrédients Équivalences

1 boite 4/4 de pêches au sirop (ou poires ou ananas, ...)
1 Gervita
30 buiscuits Brossard
1 mignonette de Kirsch

et voila
Charlotte express

Temps de préparation: 40 min
Temps de repos: 8 heures

Ingrédients: 1 boite 4/4 de pêches au sirop (ou poires ou ananas, ...), 1 Gervita, 30
buiscuits Brossard, 1 mignonette de Kirsch.

Préparation:

Mettre à chauffer 1 minute le sirop des pêches, le Kirsch et l'eau. Verser dans un ravier. Garnir le pourtour de l'Ami Gourmet de biscuits trempés rapidement dans le sirop ainsi que le fond. Verser la moitié du Gervita. Disposer des fruits, 1 couche de biscuits trempés, le reste du Gervita, des fruits et terminer par des biscuits. Fermer, chasser l'air. Mettre au frais plusieurs heures.

Commentaires:

On peut mélanger Gervita et crème chantilly.

Variante:
On peut remplacer les fruits par de la compote de pommes: 800g de pommes, 30g de beurre, 1,5 mignonette de sucre. Faire sauter les pommes 10 minutes à feu vif dans une poele. Ajouter 3 mignonette de raisins secs macérés dans le rhum. Laisser tiédir. Sirop : 1mignonette d'eau + 4 de lait + 2 de caramel. Quand les couches sont terminées, arroser de flan (sachet du commerce). Fermer, chasser l'air. Mettre au frais plusieurs heures.

du site des recettes de tupper car j'ai le livre mais bien ranger !

ochawan

3 janv. 2009

Bonsoir, et merci pour cette recette mais ce n'est malheureusement pas celle-là ; elle était bien spéciale avec ses 9 rondelles d'ananas, sa crème et ses petits beurre en couche superposées.

Toutes mes amies s'en souviennent car on la faisait dès qu'il y avait des réunions, car très simple; justement trop simple car il y a 30 ans on avait une bonne mémoire, et sans doute pas de crayon pour la noter.

Dommage, mais je ne désespère pas.
Bonne soirée.

4 janv. 2009

desloee ah la mémoire vu notre âge hélas

et oui quand il y a la jeunesse nous pensons que cela va durer

il y a bcp de forumeuses alors ne désespères pas
bonne soirée

ochawan

5 janv. 2009

Je ne sais pas si c'est ce que tu cherches, mais ma mère faisait souvent cette recette tup, dans une boîte aligner des boudoirs ou petit beurre, puis couvrir avec une crème chocolat, vanille, pistache ou le parfum que tu aimes. Elle laissait prendre, puis faisait un 2è couche avec un 2è parfum, genre vanille chocolat ou chocolat pistache.....

Et pour la crème c'est très simple il suffisait d'utiliser les sachet pour entremet alsa ( pas crème pâtissière). Ceux où tu ajoutes le lait, tu fais chauffer, puis tu verses sur les biscuits quand c'est encore chaud.

J'espère que c'est ce que tu cherches, sinon, tu peux essayer quand même, les enfants en raffolent.

6 Recette janv. 2009

Dessert aux ananas et caramel

Ingrédients Équivalences

1 peu de caramel
100 gr de beurre en petits morceaux
Une petite boîte de rondelles d'ananas au sirop
4 oeufs
250 gr de beurre fondu
250 ml de sucre
500 ml de farine
2 cuillères à café de levure
50 ml de bon rhum (facultatif)
1 pincée de sel

J'AI TROUVE et ui en regardant dans les vieux livres !

teau des iles
Temps de préparation : 15 minutes.
Temps de cuisson : 10-12 minutes au micro ondes puissance 750 Watts restituées.

Ingrédients :

Pour la déco :

1 peu de caramel,
100 gr de beurre en petits morceaux,
Une petite boîte de rondelles d'ananas au sirop,

Pour la pâte :

4 oeufs,
250 gr de beurre fondu au pichet micro plus 2 minutes à 600 watts, ou 200 ml d'huile
250 ml de sucre,
500 ml de farine,
2 cuillères à café de levure,
50 ml de bon rhum (facultatif).
1 pincée de sel.

Méthode :

Dans le moule à manqué, mettez un filet de caramel (pour qu'il soit coloré, comme d'habitude). Disposez par dessus les rondelles d'ananas et surtout ne jettez pas le jus. Rajoutez dans les creux les 100 gr de beurre.

Mélangez tout les ingrédients en poudre de la pâte dans le bol batteur 3 L et rajoutez le reste des ingrédients de celle-ci.

Versez la pâte sur les rondelles d'ananas.

Faites cuire 10-12 minutes au micro ondes puissance 750 Watts restituées.
faire un melange avec rhum et jus et imbiber a la sortie
bonne soiree
ochawan