Recherche idées pour nourrir 2 hommes au boulot !

Bonjour à toutes et tous !

De temps en temps il arrive à mon compagnon et à ses collègues de se faire une bonne bouffe sur leur lieu de travail. Ils sont très branchés cuisine traditionnelle, mijotés à base de viande. J'évite de leur servir de la cuisine "exotique" ou épicée au cumin, curry, qui ne correspond pas vraiment à leurs goûts.

Pour mémoire je leur ai déjà fait une blanquette de veau et des boulettes de viande façon "boles de picolat".

Auriez-vous des idées à me donner pour le "mijoté" de ce dimanche ? Merci d'avance ! Je pensais par exemple à un poulet basquaise, mais ce n'est pas de saison...

Un chili con carné ? Très bon, m'étonnerait qu'ils n'aiment pas... Se réchauffe très bien...

Intéressant ! Mijoté, bien gras, piquant, en plus je n'en fais jamais à la maison et j'ai un stock de piment et de paprika à utiliser Merci pour l'idée

Je suis toujours preneuse d'autres idées, si ça vous inspire !

Y'a de l'idée, ça satisferait leur instinct de chasseurs

Si ça continue, vue la profusion d'idées que nous avons vous et moi, je vais leur faire plusieurs repas, comme ça je n'aurai pas à choisir

Oups, comment ça, bien gras ?

Mi, tu vas me décevoir !

On peut faire mijoter un chili sans ajouter un gramme de gras, en dehors de celui de la viande !

A mon avis, c'est mieux pour la santé tes hommes, d'autant que vu la richesse du chili, nourrissant et très goûteux, il n'y verront que du feu !

Pour moi, c'est quasiment un plat de "régime" !

Tu fais bien de me reprendre. Par "gras", je pensais "riche", "copieux". Imagine l'ambiance dans une profession très masculine, où le lever de fourchette est érigé au rang d'art, il leur faut du consistant.
C'est pour ça que le chili est intéressant Je peux peut-être tenter de lancer un chili en limitant la quantité de cumin ?

Ou une daube...

J'hésite !

Ouf, j'ai eu peur !

Par contre, je n'ai jamais mis de cumin...!

Je mets une demi-cuillère à café d'harissa, très pratique, à la place du piment.

pourquoi pas une bonne grosse choucroutee ou un boeuf bourguignon

pense à des tourtes à la viande, en parts ou individuels en chaussons. Mes bonshommes en raffolent. Je mets de la poudre de cube au lieu du sel dans ma pâte. Je fais souvent au boeuf haché (+ oignon, ail, aromates, un peu de purée de tomate). Sinon le poulet à l'indienne c'est bon. Je fais aussi des fois des chaussons de Cornouailles: du ragoût de boeuf avec des carottes, des navets, des patates bien poivré et relevé le tout enveloppé dans de la pâte à tarte.

Encore un grand merci à tous !

Finalement ce dimanche j'ai fait chômage technique. Pour diverses raisons c'est finalement la femme du collègue de mon compagnon qui a bossé Elle leur a fait un poulet rôti, servi avec des petits pois frais. Ca leur a plu.

Mon compagnon a ramené les fromages, du comté, un vrai camembert normand et des chèvres cévenols.

Moi, je leur ai amené la tarte multifruits du pâtissier dont mon compagnon raffole (une pâte sablée aux amandes avec une crème pâtissière et un mélange de fruits frais, congelés et en conserve d'un grand raffinement).

L'Exilée, je te remercie pour tes idées de tourtes. C'est un truc que je ne fais jamais et pourtant ces tourtes à la viande ça promet d'être vachement sympa. Quelle est la pâte que tu utilises pour tes chaussons de Cornouailles ? Brisée, peut-être ? Ou feuilletée ?

tu utilises la pâte que tu préfères... je fais de la brisée avec de la margarine pour les tourtes à la viande, ça se tient mieux. Une pâte toute faite est aussi bonne.