Recherche recette de pâtisseries avec arôme de rose

bonjour,

voici quelques recettes sur ce post :

🔗 Petits biscuits à l'eau de rose

sandrine

salut

perso j'ai la copine qui met sa dans les crêpes
et d autre gâteaux style gâteaux aux yaourt
désoles mais j essayerais avoir queque recette

amicalement

tifus

J'utilise l'eau de rose en fonction de l'inspiration... Tu peux l'ajouter sans problème dans tes flans, dans certaines tartes, dans des tas de pâtisseries...
L'arôme est légèrement astringent et certaines personnes trouvent ça désagréable...

Sinon je l'utilise aussi comme soin de beauté: un tampon humidifié avec cette eau repose les peaux fatiguées. Une tasse à thé dans le bain soulage certaines affections de la peau... D'ailleurs, elle est censée avoir les mêmes effets en "utilisation interne"... Mais mon conseil est quand même de l'utiliser dans la cuisine pour le plaisir des papilles avant tout.

Je me fais souvent un lait chaud miellé avec une petite cuillerée d'eau de rose, le soir, c'est relaxant.

merci a toutes de m'avoir répondu si vite

hier c'était un temps à faire de la pâtisserie, alors j'ai essayé la recette des sablés à la rose de Sandrine et j'ai également fait des madeleines à la rose.

C'est délicieux, cet arôme donne un bon goût à la pâtisserie, cela change un peu de la fleur d'oranger ou du rhum..

J'essayerai également dans les prochains temps d'en mettre dans les crêpes et dans les flans.

A bientôt corinne

Bonjour,

j'allais justement te répondre que tu pouvais tout simplememnt remplacer la fleur d'oranger par l'arôme de rose dans les pâtisseries (orientales ou autre), d'ailleurs, au moyen orient c'est la rose que l'on utilise plutôt que la fleur d'oranger.

Bises.

bonjour, j'ai fait un jour lors d'un stage de cuisne, un sorbet à la rose.
C'était délicieux, d'ailleurs le chef a mis ce sorbet sur la carte des désserts.
C'est d'une délicatesse! c'était un sorbet très octueux! mais hélas je n'ai plus la recette.
Quel qu'un la connaît ?
Bizzzzzzzzzzzzzzz à vous lire!
Bé@

L'eau de rose je l'utilise pas mal dans mes recettes,
Je te conseille un plaisir tout simple, la compote de pommes maison, à l'eau de rose!

J'ai vu une recette, que je ne retrouve pas.
C'était des oeufs à la neige avec /
Une crème anglaise au chocolat.
Les oeufs étaient montés en neige bien sur mais parfumés à l'eau de rose et avec 1 ou 2 gouttes de colorant.

Pas besoin de retrouver la recette à mon avis, tu l'as! recette classique des îles flottantes, un peu modifiée.
J'ajoute tout le temps des arômes à mes blancs en neige, rose, amande...