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Recherche recette des courgettes en apéritif

2 réponses · 1655 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • courgette
  • eau salée
  • vinaigre
Recette certifiée 100% sans IA
connaissez-vous une recette de courgettes que l'on sert en apéritif
En fait on coupe la courgette en fines lamelles dans la longueur, on fait bouillir de l'eau salée avec du vinaigre quelques minutes puis on égoutte et on met en pot recouvert d'huile et on conserve ça très longtemps
Des amis y ont goutté et ont trouvé ça délicieux je n'ai pas de recette exacte, d'autre part si vous en connaissez avec d'autres légumes je suis preneuse merci
2
Bonjour,

Une petite idée pour l'apéro Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!

Flêche (Voir ICI) Préparer une fine julienne de courgette, céleri & carotte
Flêche (Voir ICI) Faire revenir dans de l'huile d'olive

Flêche (Voir ICI) Préparer des croûtons ou petits toast
Flêche (Voir ICI) Disposer la julienne sur les croûtons et orner le tout d'une branche de coriandre ou d'un brin de ciboulette.

Ca fait très longtemps que je n'en ai pas fait car ça demande une prépa proche du moment de l'apéro, mais c'est délicieux Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
3
Bonjour,

voici une autre petite idée

Flêche (Voir ICI) tu coupes tes courgettes en cubes

Flêche (Voir ICI) tu les mets dans une passoire

Flêche (Voir ICI) tu sales, tu poivres
et tu les laisses dans la passoire pendant 2 heures,
elles vont crachées leurs eaux

dans un autre plat,

Flêche (Voir ICI) tu coupes du gruyère en cubes

Flêche (Voir ICI) tu sales, et tu poivres

Flêche (Voir ICI) et tu laisses ton gruèyre à température ambiante

lorsque tu passes à l'apéritif,

Flêche (Voir ICI) tu mélanges les courgettes crues et le gruyère

tu verras c'est un délice,

et en plus il y a un petit goût de noisette Clin d'oeil
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