Recherche tartelettes à la fleur de courgette

bonjour tout le monde!

je suis en vacances chez ma mère, au soleil et impossible de retrouver la recette de tartelettes à la fleur de cougette que j'adorais enfant. Il n'y a qu'ici que j'y ai gouté.
Aussi je voudrais savoir si quelqu'un connait une recette de tartelettes à la fleur de courgette (je ne sais plus si d'autres éléments type fromage rentrent dans la recette), c'est une recette légère et tres facile il me semble, parfaite à l'apéro ou en entrée...
merci à tous et à toutes! Bon dimanche

j'ai trouvé ça .....

Préparation : 30 min
Cuisson : 30 à 40 min

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

Pour la pâte :

- 200 g de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour la farce :

- 250 g de ricotta
- 1 oeuf entier
- 1 pincée de sel
- 100 g de fleurs de courgette
- 1 échalote
- 1 bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Faire un puits avec la farine et verser dans le trou le jaune d'oeuf, l'huile, le sel et 2 à 3 cuillères d'eau tiède.
Bien pétrir et former une boule, puis la laisser reposer 30 min dans un endroit frais.

Entretemps, laver et essuyer délicatement les fleurs. En garder trois entières et couper les autres en gros morceaux.

Dans une terrine, mélanger la ricotta, le persil haché et l'oeuf battu avec le sel.

Dans une poêle, faire fondre doucement dans l'huile d'olive les échalotes coupées finement, ajouter les fleurs coupées et entières et poursuivre la cuisson 1 min encore.

Former un disque avec 2/3 de la pâte et le disposer dans un moule recouvert de papier sulfurisé; percer le fond avec une fourchette.
Remplir avec la farce, disposer dessus les fleurs coupées et fermer avec le reste de la pâte en soudant bien les bords.

Percer la surface de la pâte et placer au four préchauffé à 180°C (th 6) pendant 1/2 h environ.
Avant de servir (chaude ou tiède), décorer la surface avec les fleurs entières.