Reformulation de menu

Bonjour,
je suis nouvelle sur ce forum, ceci dit je peux vous dire que j'adore...
Pourriez vous m'aider à reformuler un menu.

Kir royal

velouté d'asperges
feuilleté de St Jacques (sauce bisque de homard)

Rôti de veau bonne bouche
pomme surprise
fagot d'haricots verts
tomate provençale
galette brocolis

(trou "normand" Pamplemousse Soho

Plateau de fromages et salade

Pièce montée (3 parfums : choco - fraise - pêche)

Je vous remercie d'avance
Marie

J'espère avoir pu te rendre service avec la réponse dans le message personnel !

Bon courage