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Remplacement du beurre sec dans les feuilletages

5 réponses · 1450 vues

1
Bonjour,
Je suis dans un pays dans laquelle il n'ya pas de beurre sec.
Pour faire des croissants bien feuilleté avec quoi je peux remplacer le beurre sec?
2
Beurre classique, saindoux...
3
Margarine, graisse de coco... N'importe quel beurre végétal fait très bien l'affaire Oups, attention !
4
Amitie

Etoiles Magie manash Etoiles Magie

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Amitie

5
C'est quoi du beurre sec Question
6
C'est un beurre souvent utilisé par les professionnels de la pâtisserie ; il contient moins d'eau que le beurre classique.