Ingrédients
Équivalences
- Mangues
- Gingembre frais
bonjour a tous et toutes
J'ai trouve une recette de tatin mangues et gingembre, et comme j'adore les 2 je vais essayer ce soir! Le probleme c'est que dans la recette il faut du gingembre en poudre et moi je n'ai que du gingembre frais...
Comme c'est pour le melanger avec du sucre et de l'eau pour faire une sorte de caramel, je ne sais pas si juste des petits morceaux de gingembre vont faire l'affaire...En plus c;est toujours un peu filandreux.
Est ce que quelqu'un a deja essaye de faire du jus de gingembre, et si oui comment? Ou si vous avez une autre idee je suis preneuse...
Merci beaucoup
Alice
J'ai trouve une recette de tatin mangues et gingembre, et comme j'adore les 2 je vais essayer ce soir! Le probleme c'est que dans la recette il faut du gingembre en poudre et moi je n'ai que du gingembre frais...
Comme c'est pour le melanger avec du sucre et de l'eau pour faire une sorte de caramel, je ne sais pas si juste des petits morceaux de gingembre vont faire l'affaire...En plus c;est toujours un peu filandreux.
Est ce que quelqu'un a deja essaye de faire du jus de gingembre, et si oui comment? Ou si vous avez une autre idee je suis preneuse...
Merci beaucoup
Alice
à partir du gingembre frais, il est très facile d'obtenir du gingembre râpé... il te suffit juste de le... râper...
tu peux le râper à l'aide d'une râpe à fromage, d'un mixer, d'un mortier (plus difficile...), et tu obtiendras du gingembre râpé mais d'une qualité bien supérieur à celui que l'on trouve déjà tout prêt en petits pots...