Remplacer le beurre par de l'huile dans les gâteaux

voila je voudrais savoir s'il est possible de remplacer le beurre par de l'huile dans les gateaux, car parfois il faut les 2/3 de la plaquette de beurre donc celle ci part tres vite et si on en a pas d'autre en stock c'est pénible

merci

[color=darkred]bonjour Lena

Tu biensure remplacer le beurre par l'huile mais tes gâteaux serrons un tout petit peus moins savoureux moi je te consiel plutôt de le remplacer par de la margarine moins chère que le beurre et qui te donneras un bon résultat
Sache que beurre et margarine se congèlent très bien
Bonne cuisine a toi

a plus

he je n'avais pas pensé a la margarine merci

niveau calories est ce pareil?

MERCI

une margarine et un beurre non allégés st aussi riches en lipides l'un qe l'autre, mais il y a tt un panel de margarine allégées tt com pour les beurrés, à toi de voir ce q tu veux employer.
marichoco.

merci bcp je vais regarder ce que je trouve en margarine allégé

coucou LENA
moi souvent je remplace le beurre par de la crème fraîche à 15%et les gâteaux gardent tout leur moelleux en étant moins calorique.

Moi je met de l'huile mais en quantité réduite.
Je n'ai pas de gros changement a vrai dire.

merci bcp de toutes les réponses, cela m'aide bcp

coucou perlise, je n'aurais jamais pensé a mettre de la crème fraîche a la place du beurre, je tenterais

Lamargarine est une bonne solution pour se substituer au beurre. Le goût et le moëlleux ne sont pas les mêmes, mais c'est mieux que si on utilise de l'huile.Et jepense qu'il vaut mieux mettre moins de beurre que du beurre allégé, qui n'a pas la même consistance. En effet, pour obtenir du beurre allégé, on remplace une partie de la graisse par de l'eau.
Et pour ce qui concerne la teneur en matière grasse, la margarine et le beurre "normaux" ont la même (82%). Cette teneur est de 41% pour le beurre et la margarine allégés. C'est la nature des matières grasses qui diffère entre les deux, et non leur quantité.

dans les recettes de régime le beurre est remplacé par de la compote de pomme.
marichoco.