Bonjour amis cuisinières et cuisiniers.
Je recherche actuellement
Je suis un pêcheur qui a besoin de vous.
Je pêche à la moule et autres coquillages, ça marche pas trop mal. Mais ce sont des appâts fragiles, qui se déchirent vite.
Alors j'ai pensé à créér une pâte !
Je souhaite mixer les coquillages pour en faire de la bouillie, puis y introduire une substance pouvant rendre ce mélange compacte et élastique: caoutchouteu.
La texture des bombons commerciaux à la gélatine de porc " H***** c'est beau la vie" est parfaite, mais si j'obtiens un résulat plus proche de la pâte d'amande, c'est mieux que rien.
Si le résultat obtenu est lentement soluble dans l'eau, c'est encore mieux.
Alors, amis et amies cuisiniers, auriez vous un conseil de substance et recette pour cette réalisation ?
Merci.
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Je suis un pêcheur qui a besoin de vous.
Je pêche à la moule et autres coquillages, ça marche pas trop mal. Mais ce sont des appâts fragiles, qui se déchirent vite.
Alors j'ai pensé à créér une pâte !
Je souhaite mixer les coquillages pour en faire de la bouillie, puis y introduire une substance pouvant rendre ce mélange compacte et élastique: caoutchouteu.
La texture des bombons commerciaux à la gélatine de porc " H***** c'est beau la vie" est parfaite, mais si j'obtiens un résulat plus proche de la pâte d'amande, c'est mieux que rien.
Si le résultat obtenu est lentement soluble dans l'eau, c'est encore mieux.
Alors, amis et amies cuisiniers, auriez vous un conseil de substance et recette pour cette réalisation ?
Merci.