bonjour ! dimanche j'invite des amis ey j'aimerais faire un repas léger mais qui fasse quand même un peu festif ! toutes vos idées sont les bienvenues ! merci !
Repas dimanche entres amis
8 réponses · 4967 vues
Moi qd j'invite des amis je leur fais des lasagnes avec une bonne salade.
je ne sert pas d'entrée puisque ca cale pas mal mais ils se régalent a chaque fois.
En désert, un peu de sorbet pour faire couler tout ca..
je ne sert pas d'entrée puisque ca cale pas mal mais ils se régalent a chaque fois.
En désert, un peu de sorbet pour faire couler tout ca..
en entrée voici une idée : tu prends des tranches de saumon fumé ou de truite fumée que tu roules, avec 
, à l'intérieur : une salade de mâche ou de cresson, bien assaisonée dans laquelle on rajoute des pignons dorés à la poêle et des copeaux de parmesan Hmmmmmmmmmm! avec une vinaigrette autour dans laquelle je rajoute un peu de pesto ou de basilic 
; quant au plat de résistance tu peux faire un plat d'hiver qui se réchauffe : un veau Marengo par ex. ou un tajine de poulet aux olives et citron ; et en dessert une fondue au chocolat, c'est convivial, festif et déliiiiiiicieux
, à l'intérieur : une salade de mâche ou de cresson, bien assaisonée dans laquelle on rajoute des pignons dorés à la poêle et des copeaux de parmesan Hmmmmmmmmmm! avec une vinaigrette autour dans laquelle je rajoute un peu de pesto ou de basilic ; quant au plat de résistance tu peux faire un plat d'hiver qui se réchauffe : un veau Marengo par ex. ou un tajine de poulet aux olives et citron ; et en dessert une fondue au chocolat, c'est convivial, festif et déliiiiiiicieuxMmmmh... Kahn, tu ferais pas chef à domicile à tout hasard?!
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Recette
poulet crème fraîche aneth
Ingrédients
Équivalences
- 2 échalottes
- blancs de poulet
- boite de petit champignons de paris
- 10cl de vin blanc
- 1 petite brique de crème fraîche liquide
- aneth ciselé
salut,
ca dépend ce que t entends par "léger" et aussi des goûts de tes amis.
pour ma part , un truc qui fait sensation: la paella c'est pas mal et facile a faire ou des samoussas poulet, pomme de terre, vache qui rit et curry avec une salade composée, ou alors un osso bucco avec des pâtes fraîches... en dessert tarte aux pommes cannelle, île lottante....
tout dépend de ton niveau mais j'ai une recette très très
.
poulet crème fraîche aneth
tu découpes 2 echalottes en petits morceaux et tu fais rissoler dans du beurre. tu insères tes blancs de poulet coupés en gros cube; sale, poivre.
rajoute une boite de petit champignons de paris. tu laisses cuire 15 min et tu deglaces avec 10clde vin blanc. ensuite tu ajoutes 1 petite brique de crème fraîche liquide + l aneth ciselée.
tu sers avec des pommes de terre grenaille vapeur ou une timbale de riz.
si toutefois tu étais intéressée par une autre recette que j'ai cité n'hésites pas à me la demander.
bises
ca dépend ce que t entends par "léger" et aussi des goûts de tes amis.
pour ma part , un truc qui fait sensation: la paella c'est pas mal et facile a faire ou des samoussas poulet, pomme de terre, vache qui rit et curry avec une salade composée, ou alors un osso bucco avec des pâtes fraîches... en dessert tarte aux pommes cannelle, île lottante....
tout dépend de ton niveau mais j'ai une recette très très
.poulet crème fraîche aneth
tu découpes 2 echalottes en petits morceaux et tu fais rissoler dans du beurre. tu insères tes blancs de poulet coupés en gros cube; sale, poivre.
rajoute une boite de petit champignons de paris. tu laisses cuire 15 min et tu deglaces avec 10clde vin blanc. ensuite tu ajoutes 1 petite brique de crème fraîche liquide + l aneth ciselée.
tu sers avec des pommes de terre grenaille vapeur ou une timbale de riz.
si toutefois tu étais intéressée par une autre recette que j'ai cité n'hésites pas à me la demander.
bises
Un truc assez léger et qui passe bien : des cailles au raison ou aux pruneaux. que tu sers avec peollée de légules ou pdt vapeur.
En dessert un morceau de fondant au chocolat avec salade d'oranges. En entrée, petite salade de mâches assaisonnées au vinaigre balasamique avec tomates, champignons et tranches de magret. Et si tu as les moyens, qqs copeaux de foie gras parsemés. Présentés à l'assiette, ça donne tout de suite un coté festif !
Bon repas !
En dessert un morceau de fondant au chocolat avec salade d'oranges. En entrée, petite salade de mâches assaisonnées au vinaigre balasamique avec tomates, champignons et tranches de magret. Et si tu as les moyens, qqs copeaux de foie gras parsemés. Présentés à l'assiette, ça donne tout de suite un coté festif !
Bon repas !
Toutes mes excuses pour les fautes de frappe !
Il faut lire : cailles au raisins et poellée de légumes !
Il faut lire : cailles au raisins et poellée de légumes !
En entrée des oeufs cocotte (il y a le choix dans les recettes du basique oeufs + crème, jusqu'au oeufs avec du saumon ou des oeufs de poisson (peut être pas jusqu'au caviar)
des dos de poisson blanc (lieu, cabillaud ...) avec des tagliatelles de légumes (carottes, courgettes)
Plateau de fromage et salade,
un cheesecake (pareil du basique au plus recherché)
des dos de poisson blanc (lieu, cabillaud ...) avec des tagliatelles de légumes (carottes, courgettes)
Plateau de fromage et salade,
un cheesecake (pareil du basique au plus recherché)
non, mais je crois que j'ai râté ma vocation ; la cuisine c'est vraiment ma passion ; j'ai tellement encore à apprendre....je teste et re-teste beaucoup de nouvelles recettes et garde les meilleures ; mon mari et mes amis sont ravis et j'adore partager des idées de goût. 
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