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Repas dînatoire avec des verrines
4 réponses · 11219 vues
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Recette
Mousse de Fromage Blanc aux Citron et Clémentines
Ingrédients
Équivalences
- 200g de fromage blanc
- 2 feuilles de gélatine
- 4 clementines
- 1/2 citron
- 2 blancs d'oeufs
- 30g de sucre
- 1 cs de sucre glace
- 1/4 cc de cannelle en poudre
Voilà 1 recette"vie pratique"
Mousse de fromage blanc au clementine
pour 4 pers
200g de fromage blanc,2feuilles de gélatine,4clémentine,1/2citron,2blancs d'oeufs,30g de sucre,1cs de sucre glace,1/4 cc de cannelle en poudre.
Mettre le gélatine à ramollir dans de l'eau froide.Porter à ebullition 2cs d'eau,hors du feu,y faire fondre le gélatine essorée,
Prelever le zeste du demi citron,emmincez le
Verser le fromage blanc,le sucre,la cannelle,,mélager incorporer la gélatine,petit à petit.
Monter les blancs en neige avec le sucre glace,mélanger au fromage blanc gélatine.
Eplucher les clémentine,retirer la fine peau blanche,répartisser dans 3 coupes(tu dois pouvoir les mettre en verrine)couvrer de mousse au fromage blanc.Placer 2 heures au frais
Mousse de fromage blanc au clementine
pour 4 pers
200g de fromage blanc,2feuilles de gélatine,4clémentine,1/2citron,2blancs d'oeufs,30g de sucre,1cs de sucre glace,1/4 cc de cannelle en poudre.
Mettre le gélatine à ramollir dans de l'eau froide.Porter à ebullition 2cs d'eau,hors du feu,y faire fondre le gélatine essorée,
Prelever le zeste du demi citron,emmincez le
Verser le fromage blanc,le sucre,la cannelle,,mélager incorporer la gélatine,petit à petit.
Monter les blancs en neige avec le sucre glace,mélanger au fromage blanc gélatine.
Eplucher les clémentine,retirer la fine peau blanche,répartisser dans 3 coupes(tu dois pouvoir les mettre en verrine)couvrer de mousse au fromage blanc.Placer 2 heures au frais
Hyper simple :
- Verrine 1 :
dés de pamplemousse + crevettes + mayo bien relevée
- Verrine 2 :
1 couche delentilles en salade + audessus lamelles de saumon fumées marinées au citron et Huille d'olive
- Verrine 3 :
1 couche de quacamol + 1 couche de thon à la tomate bien relevé
Voici celles que je fais très souvent
Bon app
Nath
- Verrine 1 :
dés de pamplemousse + crevettes + mayo bien relevée
- Verrine 2 :
1 couche delentilles en salade + audessus lamelles de saumon fumées marinées au citron et Huille d'olive
- Verrine 3 :
1 couche de quacamol + 1 couche de thon à la tomate bien relevé
Voici celles que je fais très souvent
Bon app
Nath
Verrines mousse d'avocat, fromage frais et saumon :
Mettre quelques crevettes dans le fond, mixer l'avocat et la mayonnaise et en mettre une couche par dessus, assaisonnez le fromage frai et en mettre une couche puis pour la déco saumon et crevettes.
Verrines mousse de saumon, d'avocat et de fromage frais et crevettes.
Mixer le saumon et l'étaler au fond des verrines, assaisonner le fromage frais ou la crème fraîche et en mettre une couche par dessus, mixer l'avocat avec la mayonnaise et étaler cette dernière couche, décorer avec des crevettes.
Verrines fromage blanc, coulis de fraises et pommes chaudes :
Voilà pour ces idées mais les verrines se font surtout à partir de notre imagination. Pour les sucrées dès que j'aurai le temps je vais tenter quelque chose de biscuité !
A bientôt !
Mettre quelques crevettes dans le fond, mixer l'avocat et la mayonnaise et en mettre une couche par dessus, assaisonnez le fromage frai et en mettre une couche puis pour la déco saumon et crevettes.
Verrines mousse de saumon, d'avocat et de fromage frais et crevettes.
Mixer le saumon et l'étaler au fond des verrines, assaisonner le fromage frais ou la crème fraîche et en mettre une couche par dessus, mixer l'avocat avec la mayonnaise et étaler cette dernière couche, décorer avec des crevettes.
Verrines fromage blanc, coulis de fraises et pommes chaudes :
Voilà pour ces idées mais les verrines se font surtout à partir de notre imagination. Pour les sucrées dès que j'aurai le temps je vais tenter quelque chose de biscuité !
A bientôt !
Bonjour chtitefleur C’est avec grand plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre,
au nom de toute l’Equipe du forum !
D’être venu nous rejoindre sur le site et d'avoir posté ce sujet !
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Entretemps, si tu n’as pas encore eu l’occasion de le visiter,
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Bonne continuation, j’espère que tu te plairas parmi nous!
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