Repas liquide

Bonjour a tous ! je viens d'avoir une intervention chirurgicale de la mâchoire (ostéotomie mandibulaire)j'ai donc la mâchoire fermée et bloqué pour un mois et je vais devoir manger liquide pour tout ce temps mais je ne sait pas trop quoi manger a part de la soupe et les compléments vendus pharmacie.

Donc voila je cherche des recettes simples dont le but est de concentré un max de calories et si possible des protéines tout en étant liquide et sans morceaux.

merci pour votre aide

Si tu as un blender tu peux préparer des purées un peu "allongées" avec viande, jambon etc, comme on fait pour les bébés...

Je dirais comme Annie....
En mixant viande et jambon, au départ, avec peu de liquide pour être certain d'en faire une purée vraiment fine et la diluer ensuite.
Il me semble que si elle est trop diluée au départ il est plus facile qu'il reste des morceaux.

Mais la viande n'est pas la seule source de protéines : il y a aussi les légumes secs, tu peux en introduire dans tes soupes.

Un moyen de diluer la viande et avoir un peu de goût : faire une salade de tomate selon ton goût, mais sans peau ni pépins, et la mixer

Autre suggestion : milk shake à la banane.

Bon courage

Merci a tous pour vos réponses !

j'ai donc investit dans un blender et j'ai réussi a incorporer une tranche de jambon dans mon potage en insistant bien il ne restait aucun morceau. Cela m'a donc rassurer, je me dit que si je peux liquéfier une tranche de jambon je devrai pouvoir faire toutes sortes de choses.

J'ai essayer aussi le milk-shake banane --> génial ! c'est tout simple et délicieux !

Et je vais essayer aussi le gaspacho j'en ai jamais goûté !

Merci beaucoup pour votre aide !

Si tu as droit aux oeuf : connais-tu le lait de poule? Ou simplement un sabayon dilué avec du lait?
De préférence avec un oeuf entier, pour les protéines....

Le sabayon classique = un jaune d'oeuf +1 cuillérée de sucre : battre jusqu'à ce que ce soit jaune pâle et mousseux, ajouter ensuite un peu de liquide (vin blanc, porto ou autre) de façon à permettre au sucre de se défaire entièrement.
Iil faudrait le faire cuire au bain marie, mais tu peux sans problème le diluer avec du lait et le consommer sans cuisson (si tu es sûr de tes oeufs).
Le goût est nettement plus agréable si le peu de liquide est un vin blanc ou un porto ..... mais je ne sais pas si tu y as droit..... Eventuellement tu peux remplacer le vin par un peu de café.

Tu peux faire de même avec un oeuf entier : avec du sucre, battre jusqu'à ce que l'ensemble soit mousseux et ait atteint le volume d'un beau pamplemousse, ajouter 1 petite cuillérée de vin liquoreux ou un peu de café et diluer jusqu'à la consistance sui te co,nvient et boire aussitôt.

Byeeee

Schummi, Si tu fais le gaspacho, divise les quantités que je t'ai données par 2, dans le cas où tu ne l'aimerais pas. Sinon, il faut le consommer dans les 3 jours. Je t'ai donné la recette en fonction des quantités que je fais, c'est à dire pour 4 à 5 personnes. ça se consomme glacé et se conserve au réfrigérateur.

Bon W.E.

maintenant que tu as le matériel tu peux tout mixer

j'ai fait çà pour moi quand je me suis fait opérer des dents de sagesse et que je suis restée un mois sans pouvoir ouvrir la bouche

je faisais a manger normalement mais tout était mixe pour moi

juste pense si c'est un peu trop pâteux a rajouter un peu de liquide de ton choix que ce soit plus facile a avaler avec la paille

oui mais le problème c'est que mes dents sonts fermées et serrées entrent elles dons il faut vraiment qu'il n'y ai aucun morceau (certains grain de poivre sonts déjà trop gros et passent pas a travers mes dents) et que ca soit très liquide.

Mais sinon ca va je me débrouille avec des purées et soupes, j'ai essayer aussi les petit pots pour bébé c'est pas mal

suite à une intervention il y a quelques années, j'avais eu le même problème, le chir m'aviat dit vous faite votre cuisine comme d'habitude ( sans chercher les ennuis genre caramels durs ...) et vous mixez et vous manger.

J'avais même mixé du couscous avec un bout d 'agneau et des légumes.
c'est la que je me suis dit qu'il faudrait revoir le concpet des pots pour bébé dans lequel tout est mixé....

évite de mixer du jambon cur..; j'avais essayé. Bon, par contre, janbon cuit, petits pois , purée de légumes et tu rajoute de quoi liqueifier ( du lait pour la purée)
le poulet c'est très sec aussi, par contre, les poisosns ca va mieux.J avais mixé de leouf dur avec de la crème fraîche, c'est pas mauvais, et depuis j 'étale ca sur les canapés avant de mettre un e rondelle d eouf dur dessus pour l 'apero.
fruits en compote etc...
c était la finde lete , donc mon peztit déjeuner était une banane mixée dans un grand verrre de lait avec quelques cuillèeres à soupe de germes de blé. Pas mauvais du tout, on y rajoute un chouia de cassonade

le kiwi donnait de bons résultats
COURAGE

tu peux même y mettre une boule de glace vanille ou deux. Un régal et quelques vermicelles colorés pour le fun, pour oublier que c'est pas pourle plaisr que tu manges comme cela.

Whisky, vodka, bière....les liquides ne manquent pas. essaie les boites de nuits.

oui quelle bonne idée et en plus, cela désinfectera efficacement et agréablement les plaies..... que n'y avais-je pensé à l'époque

c'était juste pour narguer les maladies qui elles, manquent cruellement d'humour quand elles nous agrippent.

Bonjour schumi, comment vas-tu depuis cet été ? peux-tu manger normalement, et ton opération est-elle satisfaisante pour toi ? Tu as dû beaucoup galérer avec la nourriture mixée. Donne-nous de tes nouvelles.


A bientôt.