Riz à la vapeur

Bonjour, j'ai acheté un cuiseur vapeur pour le riz, le problème c'est que je ne comprends rien aux proportions. Nous sommes quatre personnes à en manger, est-ce quelqu'un pourrait me dire combien de riz je met et combien d'eau. Merci

Bonjour,

Les quantités de riz dépendent du nombre de personnes (et de la taille des estomacs).

Chez nous, pour 2 adultes, on fait 2 mesures de riz (avec le mesureur fourni avec le cuiseur de riz). Mais on mange beaucoup de riz car plat asiatique.

Pour la quantité d'eau, cela dépend de ton riz.

Exemple le riz de Ucl. B.ns qui cuit en 20 min demande 2 mesures d'eau pour 1 de riz. Le riz Viet serait plus à 1,5 d'eau pour 1 de riz.

Si ce n'est pas marqué sur le paquet il faut faire des essais.

Est-ce que ton cuiseur de riz est celui utilisé par tout les asiatiques : un grand bol métallique, tu mets le riz et l'eau, tu mets en cuisson et ça passe en "tient au chaud" dès qu'il n'y a plus d'eau ?

Si oui, mes explications sont OK, les autres systèmes je ne connais pas.

N'hésite pas si tu as d'autres questions.

Agnesous